Gurame Asam Manis

Cindy Mulyadi
Cindy Mulyadi @cook_4654562
Lippo Karawaci, Tangerang

Cekidot resep gurame asam manis ala diriku di bawah ini, mudah2an sesuai dgn selera yaaa hihihi....

Gurame Asam Manis

Cekidot resep gurame asam manis ala diriku di bawah ini, mudah2an sesuai dgn selera yaaa hihihi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 300 grgurame fillet (potong bite size)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 100 grtepung maizena
  4. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  5. 2 sdmkecap asin
  6. sedikitGaram, Lada
  7. Bahan Saus:
  8. 1 bhwortel (iris bentuk korek)
  9. 1 bhcabe merah (iris memanjang)
  10. 1,5 cmjahe (cincang kasar)
  11. 1/2bawang bombay (optional)
  12. 3 siungbawang putih (cincang halus)
  13. 2 siungbawang merah (iris tipis slice)
  14. 4 sdmsaos tomat
  15. 2 sdmsaos sambal (sesuaikan selera pedas)
  16. 150 mlAir
  17. secukupnyaKaldu Ayam
  18. 1 sdttepung maizena (larutkan)
  19. Garam, Gula, Lada secukupnya (cek rasa)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan ikan dgn perasan jeruk nipis, rendam +/- 10mnt agar tidak amis.

  2. 2

    Masukkan bawang putih, kecap asin, tepung maizena, aduk rata dgn tangan tambahkan garam, lada secukupnya, aduk kembali hingga semua daging tertutup rata dgn bumbu2nya. Diamkan +/- 5-7mnt agar bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan satu persatu ikan gurame ke dalam wajan hingga berwarna kuning muda, angkat diamkan beberapa menit, goreng kembali hingga berwarna kuning kecoklatan (agar lbh crispy). Angkat & Tiriskan.

  4. 4

    Cara Membuat Saus:
    -Tumis bawang putih, bawang merah & jahe hingga harum
    -Masukkan irisan cabe & wortel hingga layu
    -Masukkan saos tomat, saos sambal, air, garam, gula, lada, kaldu ayam
    -Aduk hingga merata
    -Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

  5. 5

    Sajikan gurame fillet di piring lalu siramkan saus di atasnya sesuai selera...and.....makanan siap disantap....nyam...nyam....😘😊👍 Bon a petit..!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cindy Mulyadi
Cindy Mulyadi @cook_4654562
pada
Lippo Karawaci, Tangerang
🎹 Pianist & Private Piano Teacher🎵Terima jasa mengajar piano private untuk daerah Lippo Karawaci, Gading Serpong n Alam Sutera, Metode Yamaha n ABRSMWA:08777-4000-604
Lebih banyak

Komentar (2)

Fahrani
Fahrani @ranietiwi1109
Dah kucoba dengan tambahan kuahnya karena si kk suka banget sm kuah asam manis.. Enaaaak mbaa, makasiih yaaa

Resep Serupa