Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr gurame fillet (potong bite size); 1 bh jeruk nipis; 100 gr tepung maizena; 2 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm kecap asin; sedikit Garam, Lada; Bahan Saus:; 1 bh wortel (iris bentuk korek); 1 bh cabe merah (iris memanjang); 1,5 cm jahe (cincang kasar); 1/2 bawang bombay (optional); 3 siung bawang putih (cincang halus); 2 siung bawang merah (iris tipis slice); 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal (sesuaikan selera pedas); 150 ml Air; secukupnya Kaldu Ayam; 1 sdt tepung maizena (larutkan); Garam, Gula, Lada secukupnya (cek rasa)

Cindy Mulyadi @cook_4654562

Lippo Karawaci, Tangerang

Cekidot resep gurame asam manis ala diriku di bawah ini, mudah2an sesuai dgn selera yaaa hihihi....

Lebih banyak

Gurame Asam Manis

Cindy Mulyadi @cook_4654562

Lippo Karawaci, Tangerang

Cekidot resep gurame asam manis ala diriku di bawah ini, mudah2an sesuai dgn selera yaaa hihihi....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

300 grgurame fillet (potong bite size)
1 bhjeruk nipis
100 grtepung maizena
2 siungbawang putih (cincang halus)
2 sdmkecap asin
sedikitGaram, Lada
Bahan Saus:
1 bhwortel (iris bentuk korek)
1 bhcabe merah (iris memanjang)
1,5 cmjahe (cincang kasar)
1/2bawang bombay (optional)
3 siungbawang putih (cincang halus)
2 siungbawang merah (iris tipis slice)
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal (sesuaikan selera pedas)
150 mlAir
secukupnyaKaldu Ayam
1 sdttepung maizena (larutkan)
Garam, Gula, Lada secukupnya (cek rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan ikan dgn perasan jeruk nipis, rendam +/- 10mnt agar tidak amis.
2

Masukkan bawang putih, kecap asin, tepung maizena, aduk rata dgn tangan tambahkan garam, lada secukupnya, aduk kembali hingga semua daging tertutup rata dgn bumbu2nya. Diamkan +/- 5-7mnt agar bumbu meresap.
3

Panaskan minyak, masukkan satu persatu ikan gurame ke dalam wajan hingga berwarna kuning muda, angkat diamkan beberapa menit, goreng kembali hingga berwarna kuning kecoklatan (agar lbh crispy). Angkat & Tiriskan.
4

Cara Membuat Saus:
-Tumis bawang putih, bawang merah & jahe hingga harum
-Masukkan irisan cabe & wortel hingga layu
-Masukkan saos tomat, saos sambal, air, garam, gula, lada, kaldu ayam
-Aduk hingga merata
-Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
5

Sajikan gurame fillet di piring lalu siramkan saus di atasnya sesuai selera...and.....makanan siap disantap....nyam...nyam....😘😊👍 Bon a petit..!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cindy Mulyadi @cook_4654562

pada 27 Maret 2016 11.02

Lippo Karawaci, Tangerang

🎹 Pianist & Private Piano Teacher🎵Terima jasa mengajar piano private untuk daerah Lippo Karawaci, Gading Serpong n Alam Sutera, Metode Yamaha n ABRSMWA:08777-4000-604

Lebih banyak

Komentar (2)

Fahrani @ranietiwi1109

13 April 2016 11.13

Dah kucoba dengan tambahan kuahnya karena si kk suka banget sm kuah asam manis.. Enaaaak mbaa, makasiih yaaa

Kata kunci

Gurame Gula Ayam Kecap Jeruk Nipis Tepung Cabe Merah Fillet Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya