Santan labu siam (manisa)

Semenjak hamil, aku jadi sering lapar. Akhirnya sering bereksplorasi dengan bahan-bahan yang ada di kulkas. Alhamdulillah, suami selalu suka dengan masakanku 😊

Di tukang sayurnya kebetulan bawa labu siam aja.. sayur lain abis.. langsung masak deh..

Simple dan enak

Tumis favorit yang rasanya nggak pernah gagal. Mudah membuatnya dan yang pasti jadi menu favorit keluarga☺️

Di kota tempat saya tinggal, Malang, Jawa Timur, sayuran yang bernama labu siam ini disebut manisa. Biasanya dimasak sambal goreng, campuran rawon, atau sayuran pecel. Pilih yang muda, rasanya manis dan teksturnya kres kres. Kalo sudah agak tua sudah kurang manis dan agak keras. Manisa muda warnanya hijau, sedangkan yang tua warna hijau pudar menjadi putih kehijauan.Tips mengupas manisa adalah gunakan sarung tangan atau lumuri tangan dengan minyak goreng agar getah yang keluar dari manisa ketika kita memotong2 sayuran ini tidak menempel di tangan. Kalo sudah menempel, susah hilangnya. Harus digosok kuat-kuat dengan minyak.Nah, kali ini saya nggak pakai acara kupas mengupas manisa, karena saya beli dari pasar sudah dalam bentuk irisan sebesar korek api panjang....hehehe..

Pengen makan lodeh sayur manisa jadi asal buat dengan main insting untuk resepnya, Alhamdulillah enak

#happycook#sayurmanisa#masakanjawa#masakapa#simpelenak

#MurahMeriah. Menu sederhana murah meriah & endeusss pastinya.😆#Resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#olahanlabusiam