Pempek Sutera Udang

Iris May
Iris May @iris_may

Sumber : INIRecipes.

Menurut saya teksturnya bagus 👍, rasa pun enak 😍. Oo ya, saus cukonya karangan sendiri yaa....hehehe.... Tanpa sauspun enak koq!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramUdang kupas, giling halus
  2. 3 siungBawang Putih, haluskan
  3. 2 cupAir
  4. SecukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  5. 2 cupTerigu
  6. 2 cupSagu Tani
  7. 1 butirPutih Telor (saya tambahkan)
  8. 🌺 Saus Cuko :
  9. 2 siungBawang Putih
  10. 1 buahCabe Merah keriting
  11. 2 cupAir
  12. SecukupnyaCuka
  13. SecukupnyaGaram, Gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air dengan bumbu-bumbu dan bawang putih. Tambahkan Udang giling, kedua macam tepung, putih telur. Aduk rata. Sesuaikan rasa.

  2. 2

    Tuang di loyang (beri alas kertas roti), ratakan. (Air kukusan jangan menetes ke dalam adonan ya, permukaan loyang bisa diberi penutup, atau tutup kukusan dibungkus kain untuk menyerap uapnya.
    Kukus 25 menit.

    Masak campuran saus. Sesuaikan rasa.

    Angkat Pempek dari kukusan, dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Goreng dengan api sedang supaya tidak terlalu mengempis nantinya. Tiriskan.
    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iris May
Iris May @iris_may
pada
Cooking is an expression of art. Each and every individual has different patterns to define it.Instagram & Youtube : Rivana Wong
Lebih banyak

Komentar (16)

Shofitry
Shofitry @ummu_fawwaz
Ci maaf mau tanya ukuran cup nya seberapa yaa ?? Makasih 😊

Resep Serupa