Apem selong

Erwin Tyas
Erwin Tyas @dapoer_erwin1976
Jember

Berkali kali kalo bikin apem selong hasilnya selalu kurang memuaskan, sampai akhirnya nemu resep dari mbak Ika Susanti, tp gula saya kurangi dr resep aslinya karena rasanya terlalu manis, dan seratnya amboi,,,, nyeraaaat bingit,,,,,

Apem selong

Berkali kali kalo bikin apem selong hasilnya selalu kurang memuaskan, sampai akhirnya nemu resep dari mbak Ika Susanti, tp gula saya kurangi dr resep aslinya karena rasanya terlalu manis, dan seratnya amboi,,,, nyeraaaat bingit,,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 250 gramtepung beras
  2. 25 gramtepung tapioka
  3. 175 gramgula pasir
  4. 50 gramtape singkong
  5. 1/2 bungkusragi instan
  6. 150 mlair kelapa
  7. 350 mlsantan matang
  8. 1 butirtelur
  9. vanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil 1/3 air kelapa, masukkan ragi instan, biarkan sampai mengembang

  2. 2

    Remas2 tape singkong dgn sisa air kelapa, saring

  3. 3

    Kocok lepas telur

  4. 4

    Campur bahan tepung, dgn gula, vanili dan larutan ragi instan, uleni adonan dgn air tape singkong, masukkan telur, uleni lagi hingga adonan lembut dan gula larut

  5. 5

    Diamkan hingga adonan mengembang

  6. 6

    Masukkan santan,aduk hingga rata diamkan lg sampai adonan mengembang lagi

  7. 7

    Panaskan cetakan, ambil satu sendok sayur adonan, tuang kedalam cetakan,tekan adonan dgn punggung sendok sayur, hingga berbentuk renda

  8. 8

    Tutup adonan hingga adonan matang dan renda berwarna kecoklatan, angkat. Dgn sutil kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erwin Tyas
Erwin Tyas @dapoer_erwin1976
pada
Jember

Komentar (4)

Resep Serupa