Zabpelyhes-sajtos pogácsa

Pataki Anikó
Pataki Anikó @cook_Pataki_Aniko

Már régóta szerettem volna egy kicsit változtatni a megszokott pogácsa receptemen, most valahogy a zabpehely jutott az eszembe. Nagyon jó lett!

Zabpelyhes-sajtos pogácsa

44 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Már régóta szerettem volna egy kicsit változtatni a megszokott pogácsa receptemen, most valahogy a zabpehely jutott az eszembe. Nagyon jó lett!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc + pihenés
25-30 db
  1. 200 gbúzaliszt (BL55)
  2. 250 gzabpehely (finom szemcsés)
  3. 1 csomag (7 g)porélesztő
  4. 250 gvaj
  5. 250 greszelt sajt (+100 g a tetejére)
  6. 2 evőkanáljoghurt
  7. 2 dbtojás
  8. ízlés szerint

Elkészítés

40 perc + pihenés
  1. 1

    A negyed kiló zabpehely felét az aprítógépben lisztes állagúra őrlöm. Előkészítem a többi hozzávalót is.

  2. 2

    A száraz hozzávalókat összekeverem, ráütök egy tojást és összedolgozom. A vajat felolvasztom és a sajttal együtt hozzáadom, a joghurttal összegyúrom. Nem egy rugalmas, inkább egy gyurma állagú tésztát kapok. Ha ragad, adok még hozzá lisztet.

  3. 3

    Ha összegyúrtam a tésztát, beteszem a hűtőbe legalább fél órára.

  4. 4

    Miután kiveszem, lisztezett deszkán kinyújtom. Ne legyen túl vékony, kb. 2 cm vastag legyen. Egy tojást felverek, megkenem a tetejét és rászórom a reszelt sajtot. Pogácsaszaggatóval kiszaggatom és a sütőpapíros tepsibe teszem.

  5. 5

    180 C fokon, légkeverés nélkül kb. 30 percig sütöm. Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Pataki Anikó
Pataki Anikó @cook_Pataki_Aniko
Közzétéve:
Nagycsaládban felnőve édesanyám és nagymamám mellett nem sok helyem maradt a konyhában. Amióta eljöttem otthonról csak főzök, főzök és egyre jobban imádom. Miért, és mit szeretek főzni? Húsos, pogácsás típus vagyok de amióta megszülettek a gyerekek, egyre több süteményt készítek az ő legnagyobb örömükre.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek