Puding lumut berlapis jagung manis

Mir Na
Mir Na @mirna_82
Tanjungpinang Kepri

Kreasi suka suka dengan hasil yang memuaskan .. wajib coba 😉
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Puding lumut berlapis jagung manis

Kreasi suka suka dengan hasil yang memuaskan .. wajib coba 😉
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan puding jagung manis :
  2. 550 mlair yang sudah dicampur dg jagung manis
  3. 1/2 sdtperasa vanila
  4. 50 gramgula pasir
  5. 100 grambutter yang dilelehkan
  6. 1/2kaleng susu kental manis putih
  7. 4 butirkuning telur
  8. 2 buahjagung manis yang diserut atau diblender kasar
  9. 1 bksagar agar swallow
  10. Bahan puding lumut :
  11. 550 mlair
  12. 1 sdtperasa vanila
  13. 1 sdtpasta pandan
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 125 mlsantan kara
  16. 150 gramgula pasir
  17. 2 butirtelur ayam (kocok lepas)
  18. 1 bksagar agar swallow

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan puding lumut, kocok lepas telur kemudian masukkan gula pasir dan semua bahan bahan.. aduk sampai rata dan kemudian saring ke dalam panci masak dengan api sedang.

  2. 2

    Aduk terus hingga mendidih. Jika ingin mendapatkan tekstur lumut yang halus maka sering2 diaduk, sebaliknya jika ingin bertekstur kasar jangan sering diaduk. Disini puding saya bertekstur halus.

  3. 3

    Matikan kompor dan tetap diaduk hingga puding mulai mengental. Baru dituang kecetakan sesuai selera (basahi terlebih dahulu cetakan dg air tujuannya agar mudah melepaskan puding jika sudah dingin)

  4. 4

    Siapkan bahan kedua untuk puding jagung manis.

  5. 5

    Masukkan 4btr kuning telur, butter yang dilelehkan, susu kental manis dan perasa vanila aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

  6. 6

    Masak agar2 bersama jagung manis. Aduk sampai mendidih matikan kompor. kemudian ambil campuran telur dan butter tadi masukkan setengah dari agar2 yg sdh mendidih tadi, aduk cepat, jika sdh tercampur rata baru masukkan kedalam panci sisa dari agar2 yg dimasak tadi, nyalakan kompor dengan api kecil aduk2 hingga mendidih dan dinginkan

  7. 7

    Masukkan puding jagung manis kedalam cetakan sebagai lapis dari puding lumut tadi. Pastikan puding lumut sudah agak mengeras. Memasukkan puding jagung sedikit demi sedikit yaa dg sabar 😁

  8. 8

    Dan terakhir dinginkan didalam lemari es.. siap dinikmati 😉 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mir Na
Mir Na @mirna_82
pada
Tanjungpinang Kepri
Bahagia sbg seorang Ibu dan bisa menyenangkan anak-anak dg hasil masakanku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa