کشک بادمجان
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها را پوست کنده کمی نمک می زنیم سپس سرخ می کنیم. نکته: هنگام سرخ کردن بادمجان ها روغن زیادی مصرف می شود برای کاهش روغن می توانید یک سفیده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید تا کف کند و بوسیله چنگال کمی سفیده به دو طرف بادمجان ها بزنید سپس داخل تابه چودن سرخ کنید با اینکار مقدار روغن بسیار کاهش می یابد
- 2
پس از سرخ کردن بادمجان ها آن ها را بکوبید البته نه خیلی زیاد که کاملا له شود در حدی که ریش ریش شود. گوجه ها را نیز پوست کنده بکوبید.
- 3
سپس برای مغز پخت شدن بادمجان ها و گوجه را داخل قابلمه ریخته کمی آب بریزید حدود نیم ساعت با شعله کم بپزد در انتها نمک و ادویه مذکور را هم به مواد بیفزایید.
- 4
کشک را با کمی آب مخلوط کنید و 20 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید تا یکدست باقی بماند و دون دون نشود.
- 5
نعنا را داخل روغن ریخته و 2 دقیقه تفت دهید زیاد نشود چون سبب تلخی نعنا می شود.
- 6
پیاز ها را خلالی ریز کنید قابلمه آب روی گاز بگذارید تا جوش بیاید سپس پیاز ها را بریزید تا مغز پخت شود رنگش شفاف می شود سپس آبکش کنید بعد داخل روغن سرخ کنید در انتها نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم بریزید.
- 7
گردو ها را پوست کنده و نیم کوب کنید.
- 8
در انتها می توانید مانند شکل تزیین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان🍆😍
امروز یکم متفاوت تر از قبل این دلبر درست کردم عاااالی شداز دستور های خوب آقای نواب ابراهیمی هستش
-
-
کشک و بادمجان
دردی که انسان را به سکوت وامی دارد،بسیار سنگین تر از دردی استکه انسان را به فرياد وامی دارد…و انسان ها فقط به فریاد هم می رسند…نه به سکوت هم…!
-
-
-
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان غذایی سنتی و خوشمزه که هم طرز تهیه راحتی داره و هم میشه اونو خیلی زیبا تزئین کرد مثل مهنوش جان که حسابی خوشگلو دلبرش کرده بود 👌😍😋 اما من فقط در همین حد تونستم بش برسم 😅😁#سرآشپز_طلایی #کشک_بادمجان
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان همونطور که میدونین یکی از خوشمز ترین هاست ❤️امیدوارم با دیدن این دستور دست به کار شید و یه کشک بادمجان خوش رنگو لعاب بار بذارین🔥#بادمجان #کشک #غذای_سنتی #سنتی
-
-
-
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیعکس از اینترنت است.از کشک و بادمجان خودم هم عکس گرفتم ولی چون خسته بودم نتوانستم تزئین کنم ولی در مراحل عکس را گذاشتم.شرمنده دوستان عزیز، به بزرگی خود مرا ببخشید.درست است که چشم باید سیر شود بعد شکم ولی اگر تزئین زیبا باشد ولی طعم غذا چنگی به دل نزند چه ؟ این را گفتم که خودم را راضی کنم 🤠🙃😁
-
-
کشک بادمجان رژیمی
#غذای_ساده_سریع#غذای_رژیمی#سریع_آسان#سیزده_بدر#غذای_آبپز#پیش_غذا#خلاقیت#ابتکار#سادهسلام خدمت دوستان عزیزم🤗 امیدوارم که سالی پر از خیر🌺، برکت🙏، عشق ❤ شادی 😀 سلامتی😊 تو ام با آرامش پیش روداشته باشید....کشک بادمجون رژیمی: از نظر مزه هیچ تفاوتی با کشک بادمجون معمولی نداره فقط بجای سرخ کردن بادمجان ها آبپزشون میکنیم هم برای سلامتی ضرری نداره هم اینکه روغن کم خیلی کمتری مصرف میشه و وقت گیر نیست....امیدوارم از این رسپی خوشتون بیاد و استفاده کنید.... 😊
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#بادمجانچه دلنواز اومدم من با یه کشک بادمجون ناز اومدم😅 تقدیم شما عزیزان من که خیلی بادمجون دوست دارم و همه جوره شو به هر شیوه ای که درست بشه میخورم خیلی طعم عالی و بینظری داره😋 ولی متاسفانه چون اهل خانه بادمجان رو نمی پسندند و دوست ندارن ، من هم خیلی کم پیش میاد تنها برای خودم درست کنم امروز دلو زدم به دریا و درست کردم و کلی از خوردنش لذت بردم نوش جونم😂☺️
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات