کشک بادمجان

somayeh
somayeh @cook_1362_1236
abhar❤👑

#سرآشپز_طلایی در مهربانی همچون باران باش که در ترنمش علف هرز و گل سرخ یکی است.

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۵ نفر
  1. 5 عددبادمجان بزرگ
  2. 3 عددپیاز
  3. 2 حبهسیر
  4. 5 قاشق غذا خوریکشک
  5. نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم
  6. 1/2 پیمانهگردوی خرد شده
  7. 1 قاشق غذا خورینعنا
  8. 1 قاشق چایخوریشکر
  9. روغن به مقدار لازم
  10. 1/2 لیوانآب

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    ۳عدد پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با مقداری روغن تفت میدیم تا طلایی بشه.نیمی از پیازها رو برای تزئین کنار میگذاریم.۲حبه سیر رنده شده،زردچوبه،نمک وفلفل ونعنا خشک رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم.

  2. 2

    بادمجان های کبابی شده وساتوری شده رو ۱قاشق چایخوری شکر ،برای گرفتن تلخی بادمجان اضافه کرده وآب رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم تا بپزه.بعد از کشیده شدن آب اضافی ،بادمجانها رو با گوشت کوب کوبیده ،بعد کشک غلیظ و گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم.با حرارت خیلی کم ۱۵دقیقه زمان میدیم تا به روغن بیفته ،بعد داخل ظرف سرو ریخته وتزئین میکنیم ونوش جان.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
somayeh
somayeh @cook_1362_1236
در
abhar❤👑
عاشق تنوع وتزئینات درآشپزی و غذای خونگی هستم😉💖💖💖متاهل ,۳تا👦👦👦 👑👑👑سر دارم,بهترین سرگرمی من آشپزی و ورزش هست🏋🏊😎پیج اینستا m_o_g_h_a_d_a_m_62
بیشتر

نظرات (33)

آی سو
آی سو @cook_12751705
اخرش من نتونستم کشک بادمجون خوب درست کنم

دستورهای مشابه