Kue lapis pepe adl kue lapis khas Betawi, yg terbuat dr tepung sagu, santan & gula, serta dimasak dgn cara dikukus.Kue ini juga dikenal dgn sebutan kue pepe atau kue lapis pepe. Memiliki tekstur yang kenyal, lembut & lengket seperti dodol.Untuk Kue Pepe Betawi sendiri ada banyak versi dr beberapa daerah, ada yang hanya pakai tepung tapioka saja, ada yang pakai tepung ketan, ada beberapa yg di mix berbagai tepung seperti tepung terigu, beras & tapioka.Warna per lapisannya pun ada banyak macam, bs disesuaikan dgn keinginan.Kali ini saya bikin yg versi tepung tapioka mix dgn tepung beras. Warna nya ku pilih yg versi Pelangi krn lucuk. Porsinya aq jg pakai "porsi mini" krn menyesuaikan dgn loyang yg aq punya 20x10 yg tingginya cuma 4cm.Resepnya terinspirasi dr mba @endahendessMakasi ya mbaa, alhamdulillah berhasil hihi#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

Kue Pepe merupakan salah satu kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis.Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga tekstur nya lembut dan kenyal.Sumber resep : @adityadamayanti#CocomtangPost_Sijalijali#CookpadCommunity_Tangerang#MasakankhasJakarta#PekanPosbar#CookpadIndonesia

Kue pepe atau kue lapis dari tepung ketan ini sebenarnya cukup simpel. Karena relatif mudah membuatnya, saya modif di warna. Terinspirasi dari resep kak Putri. @PutriChristian . Saya buat warna ungu ombre, gradasi dari ungu tua sampai putih santan.

Kue ini peer dari masak bareng komunitas cookpad sebenernya ak udah ada resepnya beverapa tahun lalu dari narasumber Bu @siswatyelfinbachtiar yg waktu itu ngajar juga bikin kue lapis dari tepung beras kali ini ak bikin peer Pepe dari tepung tapioka @boladeli yg jadi narasumbernya chef Budi oke deh bikin sekalian buat hantaran takjil puasa hari ke 15Yukk bikin bisa buat nambah ilmu nih kali aj ada yg pesen kita kan udah bisa bikinnya In syaa Alloh#cookpadcommunity_bogor#ramadanpilihmasak#hantaranistimewa#combocalakan_UntarAnteur

Kue lapis ini kudapan wajib di keluarga kalo ada acara keluarga atau acara2 lain.Paling suka kalo ngeliatin nenek pas bikin kuenya,step by step dr yg ngupas kelapanya,marut,masak santannya smp ngukus lapis per lapisnya.Kenangan manis masa kecil yg ga akan pernah terlupakanKali ini nyobain bikin lapis pepe pake resepnya kak @evanatati ternyata enak,suka sm resepnya karena kenyalnya pas sekali.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#RayainBarengTehObeng#JajanPasarNusantara#Horas_ArsikJajananPasar#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA #KueBuatHalfwayParty#KueBuatHalfwayPartyTehObeng#PejuangGoldenBatikApron

Kue Pepe/Lapis Pepe, untuk takjil Bukber di lingkungan tempat tinggal akhir pekan ini. Yummy 😋Senang rasanya bisa ikut kelasnya, ini salah satu #ResepJajananPasar Favorite yang paling kunantikan. Sekarang saya bisa buat Kue Pepe yang enak, tekturnya lembut, kenyil kenyil suka banget😋 Itu karena menggunakan tepung tapioka @boladeli #EnaknyaJadiBedaTepungnya tidak bau apek. Warnanyapun cakep, menarik, aroma daun jeruk dan pandan wuuuiiih sedap👍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17298462#EnaknyaJadiBeda#ResepJajananPasar#kuepepe#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#tepungboladeli#CookpadCommunity_Bekasi

Kue khas Betawi. Beberapa kali buat, tak bisa pas. Yg ini resepnya buat saya pas. Kekenyalannya juga pas. Enak...Sy recook dari : channel youtube Ceceromed Kitchen#CookpadCommunity_Jakarta

Alhamdulillah dapat ilmu di coboy,kali ini kita kedatangan tamu bu susi kita membahas ttg kue pepe/lapis.. baru pertama kali biki. Ternyata susah² gampang alhamdulillah berhasil walaupun di tengah² ada adonan yang belom pasek saya langsung tuang,ini karena adonan tebal dan saya kurang lama ngukusnya..terimakasih bu susi ilmunya sangat bermanfaatSource : siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#imaimey#imaimeykuepepe#GA_TheNextLevel#OlahanTepungtapiokaimaimey

Kue Pepe ini enak ,kenyal dan manis ,buat nya juga simple , cuma perlu kesabaran untuk membuat kue ini ,agar rapi dan cantik hasil kue nya hehe😘

Kue lapis dari tepung sagu warna warni ini sangat kenyal, manis dan gurih ... salah satu kue favorit keluarga...wk...wkkk... 😋

In the last day and the last time..tetap semangatt Memeriahkan pekan Posbar #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo dengan tema Kudapan Nusantara🤗💪.Kali ini fisrt trial bikin Kue Lapis yang aku addopt resepnya dari mba ku @neiliyana yang sudah lama banget aku cookmark waktu itu. Karena waktu yang terbatas aku bikin jadi satu loyang aja ni mba..biar cepat dan efektif waktu 😁🫣🙏.Finally rasanya enakkkk, kenyal dan lentur sukakkk aku mba🫰..eh tetapi entah kenapa hasil warnanya kurang menarik yak😣 niatnya mau bikin warna orange dan ijo muda biar cerah ceria dan cantikk sesuai warna favorit aku ijo dan pak Suami orange..🤦next time wajib mencoba lagi... semangatt 💪haturnuhun inspirasinya mba..maafkeun foto seadanya injury time😁🤭🙏Source: @neiliyana#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_KudapanWoyo#Timlo#olahankue

Pertama kalinya bikin ini...dan hasilnya memuaskan 👌👌☺️