Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan Hijau
  2. 3 butirtelur
  3. 125 mlsantan asli
  4. 125air pandan + daun suji
  5. 8 sdmgula pasir
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtvanilla powder
  9. Bahan Lapisan Putih
  10. 400 mlsantan asli
  11. 2 sdmtepung beras
  12. 1 sdmmaizena
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/4 sdtvanilla powder (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air pandan terlebih dahulu, blender daun pandan dan daun Suji sampai halus kemudian saring, sisihkan. resep ada di cookpad saya

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata gula agak larut, masukkan tepung garam dan Vanilla powder lalu tuang santan dan air daun pandan, aduk sampai tercampur rata saring agar tak ada yang bergerindil

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam cup 3/4 bagian lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 20 menit dengan api kecil ke sedang, saya masukkan daun pandan pada air kukusan, tutup kukusan dialasi serbet

  4. 4

    Kemudian buat lapisan putihnya, masukkan semua bahan lapisan putih ke dalam panci, aduk rata lalu masak dengan api kecil aduk terus sampai mengental dan meletup-letup, matikan api

  5. 5

    Saat kita buka tutup kukusan lapisan hijau akan terlihat mengembang, tapi jangan panik karena adonan akan menyusut kembali seperti semula

  6. 6

    Tuang adonan putih diatas lapisan hijau sekitar 2-3 sdm lalu kukus kembali selama 10 menit

  7. 7

    Angkat lalu dinginkan sebentar beri hiasan daun pandan, nikmat di sajikan dalam keadaan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri(Dapur Ryuna)✅
pada
SOLO | PATI
IG : @putri_ryunaTikTok : @dapurryuna_23Owner of Dapur RyunaThe secret ingredient is always love!
Lebih banyak

Komentar (5)

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
Sebenarnya jadi 10 cup juga bisa, tapi saya masukkan nya kebanyakan, nanti pas buka tutup kukusan adonannya akan mengembang tapi abis itu akan menyusut

Resep Serupa