Pie Susu Tanpa Oven

Istiana Mustika Ratu
Istiana Mustika Ratu @cook_4558228
Bogor

Ngidam pie susu tapi ga mau ribet ngeluarin oven, jadi coba buat versi no mixer no oven dan hasilnya lumayan nih. So far berhasil tapi agak berantakan di bentuknya aja karena sama sekali g pakai cetakan. Bahan yang saya buat untuk takaran teflon ukuran diameter 20 cm ya.

Pie Susu Tanpa Oven

19 orang berencana membuat resep ini

Ngidam pie susu tapi ga mau ribet ngeluarin oven, jadi coba buat versi no mixer no oven dan hasilnya lumayan nih. So far berhasil tapi agak berantakan di bentuknya aja karena sama sekali g pakai cetakan. Bahan yang saya buat untuk takaran teflon ukuran diameter 20 cm ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan crust:
  2. 250 gramtepung terigu protein sedang yang sudah diayak
  3. 100 grammentega yang sudah dibekukan
  4. 2 sdmair es
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. Bahan isi/vla:
  8. 3 butirkuning telur
  9. 200 gramSKM (saya pakai 5 sachet)
  10. 200 mlsusu cair
  11. 1 sdtpasta vanilla
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan

  2. 2

    Untuk membuat bahan crust, campur tepung terigu dan margarine beku sampai menyatu. Setelah itu masukkan telur dan tambahkan air dingin lalu aduk kembali sampai kalis. Adonan crust boleh dimasukkan ke kulkas sebentar agar set sebelum dicetak.

  3. 3

    Untuk membuat bahan isi (vla), kocok kuning telur dan SKM dengan menggunakan whist. Masukkan susu cair, garam, dan bubuk vanilla, tambahkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air lalu kocok kembali. Setelah itu saring vla, agr tidak ada bahan yang mengendap. (saya cuma saring sekali, jd masih ada yang menggumpal 😢)

  4. 4

    Cetak adonan crust pada teflon, pipihkan dengan rata menyesuaikan bentuk teflon lalu tusuk2 dengan garpu permukaannya. Setelah itu tuangkan vla di atasnya sampai 3/4 bagian. Tutup teflon dengan tutup kaca dan masak dengan api kecil selama 45 menit atau sampai vla matang. Koreksi kematangan dengan menusuk bagian atas pie. Apabila kesulitan mengatur api, gunakan seng di atas kompor agar panas merata dan pie matang sempurna.

  5. 5

    Setelah matang, biarkan pie dingin dahulu sebelum dipotong dan pie pun siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Istiana Mustika Ratu
Istiana Mustika Ratu @cook_4558228
pada
Bogor
Amateur chef at home 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa