Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5 kgCeker Ayam
  2. 1/5 kgCabe setab
  3. 1/4 kgCabe merah keriting
  4. 5-8 siungBawang putih (untuk sambal)
  5. 2 ruaskunyit
  6. 5 siungbawang putih (untuk ungkep/rebus ceker)
  7. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  8. Sedikitasam jawa
  9. Air secukupnya untuk merebus ceker
  10. Garam
  11. sesuai seleraGula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, buang kotoran yang menempel, hingga benar-benar bersih

  2. 2

    Giling halus bawang putih, kunyit & garam

  3. 3

    Masukan air, asam jawa, bumbu untuk merebus ceker yang sudah digiling

  4. 4

    Rebus ceker hingga empuk, jangan sampai terlalu lembut ya, nanti bisa hancur

  5. 5

    Giling kasar cabe setan, cabe merah keriting, bawang putih

  6. 6

    Jika ceker sudah empuk, panaskan minyak untuk menumis bumbu sambal

  7. 7

    Masukan bumbu yang sudah digiling, tambahkan gula, masukan ceker lalu beri air hingga bumbu mengental, aduk-aduk sampai bumbu rata

  8. 8

    Cek rasa & sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nanda Octaviani
Nanda Octaviani @cook_9021489
pada
Tanjung Enim,Sumatera Selatan
Bukan Chef. Cuma hobby masak
Lebih banyak

Resep Serupa