Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4porsi
  1. 1 kgceker ayam
  2. bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 10 bjcabe rawit
  6. cabe merah 5bj (buang isinya)
  7. 10 bjcabe keriting
  8. cabe kering direbus(blh di skip kalau tdk suka)
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. bumbu tambahan:
  12. secukupnyamerica
  13. secukupnyaroyco ayam
  14. secukupnyakecap manis
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula
  17. sereh + daun salam + daun jeruk + laos
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam, potong kukunya dan rebus 40mnt, bisa juga di presto 20mnt

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum

  3. 3

    Setelah harum masukkan bumbu tambahan, tumis sampai bumbu benar2 matang

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya dan koreksi rasa

  5. 5

    Setelah bumbu mendidih masukkan ceker yg sudah empuk, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap.

  6. 6

    Jgn sering diaduk nanti ceker bisa hancur

  7. 7

    Koreksi rasa lagi sekiranya udh pas angkat dan sajikan

  8. 8

    Tambahkan irisan daun seledri jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer njonjah
Dapoer njonjah @cook_23893280
pada
madiun jatim

Resep Serupa