Sate ayam bumbu kacang

aini basundari
aini basundari @ainibasundari
Batam

Terinspirasi dari resep sate ayam Maduranya kak Ois

Sate ayam bumbu kacang

31 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep sate ayam Maduranya kak Ois

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 250 gramdaging ayam potong kotak
  2. 1/2 buahjeruk nipis peras airnya
  3. Bumbu kacang:
  4. 100 gramkacang tanah sangrai, haluskan
  5. 3 buahkemiri sangrai
  6. 4 butirbawang merah
  7. 2 butirbawang putih
  8. 5 buahcabai keriting
  9. 2 buahcabai rawit
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmpetis udang
  13. 300 mlair matang
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 3 sdmminyak goreng
  16. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, biarkan 10 menit lalu bilas

  2. 2

    Tusuk daging ayam dengan tusukan sate.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, gula merah, daun jeruk, kemiri.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, kemudian tambahkan bubuk kacang, air, petis udang, garam dan 3 sdm kecap manis. Aduk dan masak bumbu kacang dalam api kecil hingga mengental, koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan 4 sdm bumbu kacang dan 4 sdm kecap manis dalam piring lalu aduk rata.

  6. 6

    Olesi daging ayam dengan campuran bumbu kacang dan kecap dalam piring, diamkan 1 jam agar bumbu meresap.

  7. 7

    Bakar daging ayam sampai matang.

  8. 8

    Sajikan sate dengan disiram bumbu kacang dan bawang merah iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aini basundari
aini basundari @ainibasundari
pada
Batam
newbie perdapuran, dan tukang recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa