Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgfillet ayam
  2. secukupnyaTepung ayam goreng instan
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 4 sendoksaus teriyaki
  6. 1 sendokkecap manis
  7. 3 buahcabai rawit merah
  8. secukupnyaLada bubuk
  9. secukupnyaAir
  10. 2 siungbawang putih
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong fillet ayam bentuk kotak-kotak kecil atau sesuai selera lalu cuci bersih

  2. 2

    Siapkan adonan untuk menggoreng ayam. Siapkan dua buah adonan, adonan pertama berisi 2 sendok tepung ayam goreng + 4 sendok air dingin kemudian campur hingga rata. Adonan kedua berisi sisa tepung ayam goreng.

  3. 3

    Masukan potongan fillet ayam ke adonan kedua, lalu keadonan pertama, dan kembali ke adonan pertama. Goreng dalam api panas hingga berwarna kuning keemasan.

  4. 4

    Cuci bersih kemudian iris cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

  5. 5

    Panaskan minyak kemudian tumis irisan cabai, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan layu.

  6. 6

    Setelah layu, masukkan saus teriyaki dan kecap manis. Beri air secukupnya. Selanjutnya masukkan garam dan lada bubuk. Cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum.

  7. 7

    Masukkan ayam goreng lalu tumis hingga bumbu meresap dan volume air berkurang.

  8. 8

    Angkat lalu sajikan. Ditambah nasi hangat lebih nikmat :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endah Winarni
Endah Winarni @cook_4075835
pada

Resep Serupa