Baluri ayam dengan jeruk nipis, tunggu 10 menit, lalu cuci bersih. Dan ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng. Goreng sampai kekuningan lalu angkat.

Potong2 bawang, cabe, lalu tumis dengan mentega dan minyak sayur hingga layu, beri saori, kecap manis dan kecap inggris, masukkan ayam goreng, masak hingga tercampur rata. Tidak usah diberi garam, karena bumbu ayam goreng nya sudah di beri garam. Tabur dengan wijen, Sajikan selagi hangat.