Ayam Goreng Teriyaki

Name: Ayam Goreng Teriyaki
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg fillet ayam; secukupnya Tepung ayam goreng instan; 5 siung bawang merah; 1 buah bawang bombay; 4 sendok saus teriyaki; 1 sendok kecap manis; 3 buah cabai rawit merah; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam

Endah Winarni @cook_4075835

Ayam Goreng Teriyaki

Endah Winarni @cook_4075835

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4 kgfillet ayam
secukupnyaTepung ayam goreng instan
5 siungbawang merah
1 buahbawang bombay
4 sendoksaus teriyaki
1 sendokkecap manis
3 buahcabai rawit merah
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong fillet ayam bentuk kotak-kotak kecil atau sesuai selera lalu cuci bersih
2

Siapkan adonan untuk menggoreng ayam. Siapkan dua buah adonan, adonan pertama berisi 2 sendok tepung ayam goreng + 4 sendok air dingin kemudian campur hingga rata. Adonan kedua berisi sisa tepung ayam goreng.
3

Masukan potongan fillet ayam ke adonan kedua, lalu keadonan pertama, dan kembali ke adonan pertama. Goreng dalam api panas hingga berwarna kuning keemasan.
4

Cuci bersih kemudian iris cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
5

Panaskan minyak kemudian tumis irisan cabai, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
6

Setelah layu, masukkan saus teriyaki dan kecap manis. Beri air secukupnya. Selanjutnya masukkan garam dan lada bubuk. Cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum.
7

Masukkan ayam goreng lalu tumis hingga bumbu meresap dan volume air berkurang.
8

Angkat lalu sajikan. Ditambah nasi hangat lebih nikmat :)