Jamie Oliver’s pizza (tészta)
Imádom a pizzát és már régóta kerestem a tökéletes pizzatészta receptjét. Végre megtaláltam, legalábbis nekem ez ízlik a legjobban. Olyan finom volt, hogy mire eszembe jutott, hogy lefényképezzem, majdnem elfogyott.
Jamie Oliver’s pizza (tészta)
Imádom a pizzát és már régóta kerestem a tökéletes pizzatészta receptjét. Végre megtaláltam, legalábbis nekem ez ízlik a legjobban. Olyan finom volt, hogy mire eszembe jutott, hogy lefényképezzem, majdnem elfogyott.
Elkészítés
- 1
A langyos vizet elkeverjük a cukorral, élesztővel, olívaolajjal, és hagyjuk pár percig állni.
- 2
Ezalatt a lisztet közvetlenül a gyúródeszkára szitáljuk,hozzáadjuk a sót, kissé összekeverjük vele, és egy mélyedést alakítunk ki a közepén.
- 3
Az élesztős vizet adagokban a mélyedésbe öntjük és egy villával körkörös mozdulatokkal dolgozzuk bele a lisztet.
- 4
Ha némileg már összeállt így a tészta, akkor folytassuk lisztezett kézzel, és nagyon alaposan gyúrjuk, míg szép homogén tésztát kapunk.
- 5
Egy lisztezett tálba tesszük, tetejét is kissé meglisztezzük, nedves konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk, míg kb. a duplájára megkel (1-1,5 óra).
- 6
Ekkor kiborítjuk a lisztezett (rétes lisztes)deszkára, és átgyúrjuk újból, hogy kijöjjön a levegő belőle.
- 7
Kettőbe osztjuk, vagy több kisebb adagra, és aszerint, hogy mit szeretnénk, tovább dolgozunk vele.
- 8
Kinyújtjuk vékonyra a tésztát és egy pizzasütőlemezre, vagy egy sütőlemezre tesszük amit megkentünk olíva olajjal(minél vékonyabb legyen!) és hagyjuk így 10- 15 percet. Utána pizzaszósszal megkenjük, tetszőleges feltétet pakolunk rá.
- 9
Majd 225 C fokon előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt megsütjük.
Hasonló receptek
-
Gluténmentes pizza Schar bread lisztből Gluténmentes pizza Schar bread lisztből
Az igazihoz legjobban hasonlító pizzatészta.
-
Tejfölös alapú pizza Tejfölös alapú pizza
Egy nagyon kellemes pizzatészta, tejfölös illetve paradicsomos alappal is tökéletes.Természetesen feltétnek mindenki a saját ízlése szerint bármit rakhat a tetejére.
-
Házi pizza🍕 Házi pizza🍕
Sokszor rendeltük a pizzát eddig, de a házi sokkal finomabb, nem csalódtam. Első házi pizzánk, mi kettőt csináltunk, de többfelé is lehet szedni a tésztát, szép nagyra megkel.🤩
-
Vajas kifli gluténmentesen Vajas kifli gluténmentesen
Régóta keresem a tökéletes kiflit. Most végre megtaláltam az arányokat is hozzá!Mennyei finom lett
-
Omlós, töpörtyűs pogácsa Omlós, töpörtyűs pogácsa
Végre megtaláltam a receptet, amit mindíg is kerestem! Nagyon jóóó!
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
Nagyon finom, nekem ez a tökéletes recept. Régóta ezt a receptet használom.
-
Pihe-puha pizza Pihe-puha pizza
Ma egy olyan pizzatészta receptet hoztam, amely még másnap is puha marad. Hogy honnan tudom? Úgy, hogy leteszteltem :)
Andrea Sándor -
Pizzatészta Pizzatészta
A férjem kedvence, kb. 10 féle pizzatészta receptet próbáltunk ki, mire meglett a számunkra tökéletes.
-
Pizza Perfecto Pizza Perfecto
Öcsémmel kikísérleteztünk egy közel (számunkra) tökéletes pizzatésztát. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek