Kocsonya
Édesanyám receptje, semmi más nem kell bele csak a hús, fokhagyma, só és egész bors. Na meg a szeretet és türelem. Külön öröm, hogy az alapanyag keresztfiam disznójából van. 😋❤️😊 #karácsony2018
Kocsonya
Édesanyám receptje, semmi más nem kell bele csak a hús, fokhagyma, só és egész bors. Na meg a szeretet és türelem. Külön öröm, hogy az alapanyag keresztfiam disznójából van. 😋❤️😊 #karácsony2018
Elkészítés
- 1
A húst feltesszük főzni, nagy fokozaton. Amíg felfő, megpucoljuk a fokhagymát. A főzéskor kellettkezett habot leszedjük.
- 2
Forrás után levesszük a legkisebb fokozatra, épp csak "gyöngyözzön". Ekkor fűszerezünk: mehet bele a fokhagyma, bors és a só.
- 3
Legalább 4,5-5 órát főzzük alacsony fokozaton, fedő alatt. Amikor a csontról szinte lejön a hús, akkor tökéletes. Lekapcsoljuk, kicsit hagyjuk pihenni. Amikor leülepszik leszedünk pár kanál zsírt a tetejéről. Leszűrjük, kis tálkákba tesszük, a körömmel, farok és bőr részekkel együtt. Legalább egy éjszakát hidegre tesszük. 😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Bbq lapocka Bbq lapocka
A #bbq nem a szósztól, hanem az elkészítési módtól válik csodálatos étekké.A nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik.Só, bors, fokhagyma, tapasztásnak mustár, gyümölcsfa füstje, és türelem.Semmi más nem kell hozzá.
-
-
Kocsonya Anci módra Kocsonya Anci módra
Az egész család szereti a kocsonyát, kivéve engem, de Édesanyám így is megtanította nekem!#golden2#énkönyvem
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek