Bumbu Urap Tahan Lama

Bumbu urap dengan rasa manis, asin, gurih, gampang buatnya, tahan lama .Jika disimpan di suhu ruang tahan 4 hari, dikulkas no freezer bisa 3 mingguan, rasa tidak berubah.Selamat mencobaaaa....

Bismillah....Hobi makan urap, bahkan hampir setiap hari musti ada menu urap di meja makan,biar setiap hari tidak putus makan sayur, yuukk kita bikin aja bumbu urap yang tahan lama,kebetulan juga khasnya di daerahku bumbu urapnya di tumis bukan di kukus ,jadi awet dan tahan lama,jika mau di gunakan tinggal di panaskan seperlunya saja#PejuangDapur#IbuHemat#HematTenagaHematBiaya👍

Salah satu masakan favorit mamak nih. Kadang bikin banyak sekalian sebagai stok di kulkas jadi saat ingin makan tinggal rebus sayuran dan bumbu urapnya dipanaskan sebentar di wajan. Siap deh...😄😄😄#variasisambal#masakcepat#CookpadCommunity_Jakarta

#KelapaJadiApa ??Banyak banget, dan salah satunya bisa jadi Bumbu Urap.. 😬Ada yang bilang Urap, ada yang bilang Gudangan. Intinya adalah sayur-sayuran yang dikukus atau direbus, dan penyajiannya dikasih kelapa parut berbumbu.Saya dan suami suka banget Urap atau Gudangan ini. Anak2 pas masih kecil sih gak suka, tapi sekarang karena udah dewasa, udah bisa menikmati masakan tradisional.Biasanya Urap atau Gudangan itu kelapa parut berbumbunya dikukus atau hanya dicampur begitu saja. Tapi cara seperti itu sering cepat basi.Untuk resep ini, kelapa parutnya digongso, dan tidak mudah basi, sehingga cocok utk isian nasi box karena tahan lebih lama umurnya.Inspired by : bunda didi#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-31#KelapaJadiApa#Semangcook_FavoritKeluarga#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Bumbu Urap-urap sangrai tahan 7 hari di suhu ruang di kulkas bisa lebih. Bikinnya harus garing kelapanya biar ga basi.Resep masakan ibuku.. Tapi ibuku ga pernah di sangrai,karena bikinnya cuma sekali jadi kelapa parutnya. Kalau pengen lebih segar , kelapa parut langsung di campurkan sayuran yang telah di rebus dan bisa juga sayuran mentah, boleh di mix sayuran mentah dan sayuran rebus (sesuai selera).. Bisa juga di kukus dulu kelapa sama bumbunya tapi tahan sehari aja kalau di kukus 🥰.Urap, atau sering disebut urap-urap, hidangan tradisional Indonesia asal dari Jawa. Sejarah urap sudah ada sejak abad ke-10 Masehi, tercatat dalam Prasasti Linggasuntan dari Kerajaan Medang pada tahun 929 Masehi.Kerajaan Medang disebut juga Mataram Kuno ada di Jawa Tengah dan bergeser ke Jawa Timur.Urap masa itu dikenal "wrak-wrak" salah satu hidangan sakral yang sering disajikan dalam upacara adat. Upacara adat sepasaran yg dikenal upacara saat anak berusia lima hari. Jadi, sang ibu dan keluarga bayi biasanya membuat nasi tumpeng disebut tumpeng gudangan terdapat nasi, lauk-pauk, termasuk urap di dalamnya. Urapnya harus menggunakan sayur sebanyak tujuh jenis melambangkan panjang umur, banyak rezeki, kesabaran, kebijaksanaan, dan sebagainya.Urap terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dicampur dengan bumbu kelapa parut yang dibumbui dengan bumbu terlampir.Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning sebagai pelengkap. (Wikipedia)#CookpadCommunity_Jakarta

Minggu ini post mengenai bumbu dasar, kali ini bikin bumbu urap kelapa dengan ditumis, lebih awet dan tahan lama, bisa disimpan dan sewaktu-waktu bisa dimakan kembali.#CocomtangPost_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Tangerang

Bumbu urap dimasak dengan cara dikukus. Teksturnya basah dan tidak tahan lama.#PejuangGoldenBatikApron#Week50

Bumbu urap ini biasa disajikan dengan trancam (sayuran mentah) atau gudangan (sayuran matang). Cuman suami saya sering nyampurin bumbu urap ini ke sayur bening bayam. Awal-awal lihatnya kok aneh, tapi setelah ikut nyicip lha kok ternyata enak 😅Kalau mau tahan lama, bumbu urap bisa dikukus atau ditumis terlebih dahulu. Tapi saya lebih suka mentah seperti ini karena rasa gurih manis dari kelapa parutnya lebih terasa.Saya memakai sedikit bawang karena kurang suka masakan yang after tastenya ninggalin jejak bawang. Banyakin daun jeruknya karena bikin bumbunya sedep dan wangi daun jeruk.Anak-anak suka banget nyemilin bumbunya. Jadi kalau buat bumbu urap pedesnya cuma tipis-tipis supaya anak-anak bisa ikutan makan. Yang suka pedes bisa dibanyakin cabe rawitnya ya. Nooomm 😋#GenerasiAprontis

Suami lagi sensitif sama makanan yang berminyak, minta dimasakin yg oil free, akhirnya bikin ini 😄. Paduan rasa pahit pare sama bumbu urap yang pedes" manis, disantap dengan nasi hangat, yummy! 😍😋

BismillahBumbu urap-urap sayuran biar bisa sampai sore saya kukus. Jika adek saya lebih suka yang mentah, ibu mertua lebih suka yang di sangrai agak basah dikit. Apapun cara memasaknya buat saya enak semua 😊#BumbuUrapSayuran#IdeMasakHariIni#CookpadComunity_Bali

Salah satu teman makan sayuran yang bisa distok di kulkas apalagi selama bulan Ramadhan adalah Bumbu Urab, nanti bisa dipanaskan di teflon jadi bumbu urap akan kering tapi jika suka basah bisa langsung campur ke sayuran.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1#CookpadCommunity_Bekasi#cookingwithlove

Kemaren sore di anterin bancakan sama tetangga tapi urap nya dikit banget 😅Ahirnya jadi pengen bikin sendiri,kebetulan tadi kepasar ada yang jual kenikir segar" banget daun nya🌿kesampaian juga bikin urap ala bancakan kemaren 😄yang ini saya share cuma bumbu urap nya saja ya😊