Kerang dara rebus

Siska Afresia 'hemingway'
Siska Afresia 'hemingway' @cook_2646058
Bandar Lampung

Waktu itu pernah nyoba makan kerang ini dijalan dan rasanya enak wlwpn cuma direbus doang. Kemaren nyoba mau beli lg tp tutup. Trus hari ini kepasar nemu kerang dara, yaudh sekalian deh nyoba bikin. Cari2 resep trus ktmu deh ' resep koki'. Oke cekidot
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kerang dara rebus

Waktu itu pernah nyoba makan kerang ini dijalan dan rasanya enak wlwpn cuma direbus doang. Kemaren nyoba mau beli lg tp tutup. Trus hari ini kepasar nemu kerang dara, yaudh sekalian deh nyoba bikin. Cari2 resep trus ktmu deh ' resep koki'. Oke cekidot
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerang dara, cuci bersih
  2. 2 siungbawang putih, memarkan
  3. 2 cmjahe, memarkan
  4. 2 cmlengkuas, memarkan
  5. 1 btgserai, memarkan
  6. 4 lbrdaun salam
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 2 sdmsaus tomat
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 2 sdmbumbu kacang (sy pke bumbu pecel jadi)
  11. Saus cocolan:

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci, didihkan air lalu rebus kerang dara selama 5 menit hingga cangkangnya terbuka. Angkat lalu tiriskan kerang dan buang air rebuasannya.

  2. 2

    Dalam panci, didihkan air kembali bersama bawang, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan garam.

  3. 3

    Masukkan kerang. Rebus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Pastikan seluruh permukaan kerang terendam air agar bumbu terserap sempurna.

  5. 5

    Tips: 1. Saat membeli kerang, pilihlah kerang yang cangkangnya masih tertutup, tidak berlendir, dan tidak berbau amis. Kalaupun cangkangnya terbuka, pastikan isi/daging kerang masih segar. 2. Cuci bersih kerang di bawah air mengalir hingga kotoran-kotoran di luar dan di dalam cangkang kerang bisa terbawa air. Bila perlu, sikat cangkangnya perlahan ketika dicuci.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Afresia 'hemingway'
pada
Bandar Lampung
>> doyan makan >>>> baru belajar masak >>
Lebih banyak

Komentar (4)

Nenknong
Nenknong @cook_26277238
kenapa kerang yang saya rebus tidak terbuka padahal sudah direbus 15 menit tapi ttp tidak terbuka dan tidak masuk dikulkas

Resep Serupa