Cucur pandan

12 orang berencana membuat resep ini
mayapraselina
mayapraselina @cook_9705184
Tangerang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 100 grtepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga)
  2. 150 grtepung beras
  3. 180 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 200 mlair matang
  6. 5 lembardaun pandan
  7. Pewarna makanan hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun pandan, potong dan blender dg air sebanyak kurang lebih 50ml air. Saring dan pisahkan ampas dg larutan pandan

  2. 2

    Rebus gula pasir, garam dan sisa air (150ml). Aduk rata sampai benar2 larut

  3. 3

    Campurkan tepung terigu dan tepung beras dlm wadah dg sendok. Tambahkan larutan gula dan air pandan. Mixer dg kecepatan rendah, kurleb 5 menit

  4. 4

    Diamkan adonan selama kurleb 15 menit

  5. 5

    Setelah 15 menit, aduk adonan supaya homogen. Jika adonan tampak kental bisa ditambahkan air sedikit saja supaya adonan pas (pas disini dlm artian tidak encer dan tidak kental)

  6. 6

    Panaskan secukupnya minyak goreng (tdk terlalu banyak) dlm wadah cekung dg api sedang cenderung kecil

  7. 7

    Tuang satu sendok sayur ke dalam penggorengan, balik bila sdh tampak matang

  8. 8

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
mayapraselina
mayapraselina @cook_9705184
pada
Tangerang

Resep Serupa