Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah

Rifdah Ummu Ihsan
Rifdah Ummu Ihsan @cook_4689263
Cileungsi-Bogor

Sebelumnya kalau masak semur selalu pakai santan kental atau gak yah pakai nya kemiri.

Tapi sekali di masakin Ibu Semur ala Betawi ini kok enakk dan nagih ya..

Akhirnya sekarang setiap masak semur pakainya resep ala Betawi deh..

Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah

Sebelumnya kalau masak semur selalu pakai santan kental atau gak yah pakai nya kemiri.

Tapi sekali di masakin Ibu Semur ala Betawi ini kok enakk dan nagih ya..

Akhirnya sekarang setiap masak semur pakainya resep ala Betawi deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging Sapi
  2. 7 butirBawang Putih
  3. 2 tangkaiCabai Merah Kriting
  4. 3 tangkaiCabai Rawit Hijau
  5. SecukupnyaGula, Garam, Bawang Putih, Lada Putih, Kecap
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 helailengkuas (geprek)
  8. 3 lembarDaun Pepaya Muda (fungsi untuk buat daging empuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya Cuci Bersih daging sapi di air mengalir.
    Balutkan daging dengan daun pepaya muda, Diamkan selama 40menit

    Rebus Daging Sapi dengan 3 butir bawang Putih (di geprek) ,
    Tambahkan ½ sdm garem
    Lakukan tes jika daging dirasa sudah empuk.
    Angkat dan Sisihkan..

  2. 2

    Blender atau Ulek 4butir bawang putih juga cabe

  3. 3

    Iris bawang bombay

  4. 4

    Tumis Bawang Bombay sampai harum
    Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh
    Tumis sampai daunnya berubah warna

    Masukkan Bumbu yg tadi sudah di blender..

    Tumis sampai harum..

    Masukkan air secukupnya..

    Tunggu sampai mendidih

    Masukkan daging sapi yg td sudah direbus

    Saat daging sudah di masukkan, gunakan api kecil, agar bumbu nya meresap

  5. 5

    Jika dirasa daging nya sudah lebih empuk,

    Masukkan Kecap, Gula dan Garam sesuai selera..

    Hidangkan

    🍲 Selamat Menikmati 🍚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifdah Ummu Ihsan
Rifdah Ummu Ihsan @cook_4689263
pada
Cileungsi-Bogor
Ibu Rumah Tangga, Hobi Memasak dan Selalu Ingin Belajar Memasak
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Rifdah, untuk bahan lengkuas kamu masukkan di langkah berapa ya? mungkin terlewat ketika menulis, yuk ditambahkan di resepmu. :)

Resep Serupa