Abon Belut Homemade (MP-ASI)

Utami (Mbu Uthwa)
Utami (Mbu Uthwa) @utami_kurnie
Gunungkencana, Lebak, Banten

Awalnya bingung belut mau diolah gimana untuk makanan baby ku, karena agak repot kalo setiap makan harus memisahkan daging dan tulangnya...
Dari pada repot akhirnya kepikiran bikin abon, jadi bisa untuk stok juga, bikinnya sekali tapi bs dipakai setiap makan tinggal ditabur aja deh...
karena abon ini untuk balita jd gak pake msg, gula, garam dan minyak, tp dari rasa tetep enak kok, gurih dari daging belut aslinya... :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 500 grambelut
  2. 1/2 sdtketumbar
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan belut menggunakan abu gosok atau asam jawa untuk menghilangkna lendirnya, cuci bersih potong-potong menjadi beberapa bagian

  2. 2

    Kukus belut kurang lebih 15 menit, dinginkan.

  3. 3

    Pisahkan daging belut dengan tulangnya, sisihkan.

  4. 4

    Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemudian masukan daging belut, ulek bersama bumbu halus.

  5. 5

    Masak daging belut yg sdh dibumbui tadi dengan menggunakan wajan teflon diatas api kecil. Aduk-aduk terus sampai semua bagian kering merat.

  6. 6

    Setelah dingin blender belut yg sudah dimasak tadi, sebentar saja, dan abon belut pun jadi...... :D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Utami (Mbu Uthwa)
Utami (Mbu Uthwa) @utami_kurnie
pada
Gunungkencana, Lebak, Banten
Bekerja, mengurus keluarga dan yg pasti memasak buat orang2 yang disayangi adalah kegiatan rutinku, and i like it
Lebih banyak

Resep Serupa