Cilok Aci Penculik Hati

Arrum Michaela
Arrum Michaela @cook_14542346
Purwokerto

Doyan jajanan pinggir jalan tapi kepengin nyoba hasil karya sendiri. Alhasil.... Wwaalllaaaa 🙌🙌🙌
#5resepterbaruku

Cilok Aci Penculik Hati

21 orang berencana membuat resep ini

Doyan jajanan pinggir jalan tapi kepengin nyoba hasil karya sendiri. Alhasil.... Wwaalllaaaa 🙌🙌🙌
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
  1. Bahan utama
  2. 300 gramtepung tapioka
  3. 100 gramtepung terigu
  4. 10 mlair hangat
  5. 3 butirtelur ayam rebus untuk isian
  6. 1 buahdaun bawang ukuran besar
  7. Bahan-bahan bumbu
  8. 100 gramkacang tanah goreng
  9. 10 buahcabai keriting merah
  10. 5 buahcabai rawit
  11. 2 siungbawang putih
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaLada
  16. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Rebus telur terlebih dahulu untuk bahan isian. Setelah matang segera masukan kedalam air es untuk cepat mendinginkan. Kuliti..

  2. 2

    Potong-potong kecil daun bawang dan telur yang sudah direbus.

  3. 3

    Siapkan tempat semacam mangkuk besar untuk mencampur bahan utama. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dengan ukuran 3:1. Berikan lada, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masukan juga potongan daun bawang lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga kalis. Setelah adonan jadi, diamkan. Oia, tips aja nii bund, buat adonan ciloknya bagi yang suka masakan dengan rasa rempah kuat bisa tambahkan ulekan bawang putih kedalam adonan...

  4. 4

    Haluskan bahan-bahan bumbu seperti kacang tanah goreng, cabai keriting merah, cabai rawit dan bawang putih. Jangan lupa tambahkan garam, lada dan gula secukupnya. Lalu tambahkan air dan masak dengan api sedang hingga berkaramel.

  5. 5

    Setelah bumbu kacang masak maka masukan bumbu kacang kedalam wadah yang sudah disiapkan lalu biarkan hingga dingin.

  6. 6

    Kembali ke adonan cilok. Bentuk adonan cilok bulat-bulat dan isi dengan potongan telur sesuai selera. Jangan lupa taburi tepung agar tidak lengket dan saling menempel.

  7. 7

    Setelah adonan selesai dibentuk, siapkan panci dan air rebusan. Tambahkan ±1 sdm minyak kedalam rebusan air.

  8. 8

    Masukan butiran cilok satu per satu kedalam air rebusan. Masak hingga cilok mengapung dan air rebusan mendidih.

  9. 9

    Setelah cilok matang, hidangkan hangat-hangat dengan siraman bumbu kacang untuk keluarga :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arrum Michaela
Arrum Michaela @cook_14542346
pada
Purwokerto
Suka masak karena suka makan 🙌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa