Cuci bersih jeroan ayam, kemudian iris tempe sesuai selera. Selanjutnya rebus terlebih dahulu jeroan ayam nya agar lembut ampela nya. Setelah selesai direbut angkat dan tiriskan, selanjutnya kita panas kan minyak goreng untuk menggoreng jeroan ayam yang sudah kita rebus tadii. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah selesai goreng jeroan ayam, selanjutnya kita goreng tempe yg sudh kita potong sesuai selera tadi. Goreng sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan.

Kemudian angkat dan tiriskan goreng jeroan ayam dan tempe tadi. Kemudian kita haluskan cabai merah, cabai rawit dan bawang merah + bawang Putih, setelah itu iris cabai hijau cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Lalu kita panaskan minyak goreng untuk menumis cabai yg sudah kita iris tadi. Jika sudah harum baru kita masukkan gilingan cabai yg sudah kita haluskan tadi, aduk semua sampai benar² tercampur semua.

Selanjutnya kita campurkan gorengan jeroan ayam dan tempe sehingga tercampur dengn cabai yg sudah kita tumis tadi, jika sudah tercampur kita beri bumbu seperti gula, dan penyedap rasa.

Aduk kembali sampai benar benar tercampur semua, kemudian jika sudah harum boleh cicip rasa nya sudah pas atau belum, jika sudah pas boleh langsung diangkat dan siap disajikan.