Bolu Kukus White Coffee Keju

31 orang berencana membuat resep ini
vikachu77
vikachu77 @cook_3989932

Semenjak "selalu" berhasil mengeksekusi bolu dg cara dikukus jd asli bnr2 males yg namanya ngoven hihihi... lbh simpel pake kukusan.. aplg buat yg belum pny oven atau malas ngoven spt sy.. cusss yuk cobain resep saya ini..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan A :
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 sdmSP
  5. Bahan B :
  6. 60 grtepung terigu
  7. 20 grmaizena
  8. 30 grsusu bubuk
  9. 2 sachetluwak white coffee
  10. 2 sdmbubuk coklat (sesuai selera)
  11. Bahan C :
  12. 100 grmentega yg dicairkan
  13. Bahan D : (bahan topping)
  14. secukupnyabutter cream
  15. 100 grkeju chedar diparut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Seperti biasa.. panaskan kukusan yg tutupnya sdh dialasi dg serbet bersih dg api sedang sampai mendidih dan beruap

  2. 2

    Siapkan loyang lalu oles mentega dan taburi tepung terigu pada loyang tsb

  3. 3

    Campur Bahan A dg menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai berwarna putih kental dan berjejak

  4. 4

    Aduk semua Bahan B dalam suatu wadah lalu perlahan masukkan ke dalam adonan Bahan A menggunakan mixer kecepatan rendah hingga semua tercampur rata

  5. 5

    Masukan mentega yg sudah dicairkan ke dalam campuran Bahan A dan Bahan B tadi aduk dengan menggunakan teknik aduk balik dg menggunakan spatula hingga adonan menjadi rata

  6. 6

    Masukan adonan ke dalam loyang. Banting banting loyang utk menghilangkan udara

  7. 7

    Kukus adonan 30-40menit hingga adonan matang sempurna (bisa dg tes tusuk)

  8. 8

    Setelah matang dinginkan adonan lalu tebalikan diatas piring / wadah setelah benar2 dingin olesi dg buttercream lalu taburi dg keju parut

  9. 9

    Hidangkan dg teh atau kopi.. bolunya lembut dan wangi white coffeenya semerbak sedapur.. moissstt bgt deh... pny sy pas dimakan ga ada seret2nya sama sekali loh...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

vikachu77
vikachu77 @cook_3989932
pada

Resep Serupa