Palumara Ayam Wortel

Beberapa waktu lalu, saya berkesempatan berkunjung ke Makassar. Ada satu masakan yang membuat saya 'jatuh cinta' yaitu palumara. Ini adalah masakan berbahan dasar ikan, bercitarasa asam segar dengan semburat rasa pedas. Ingin mengulang kelezatannya, saya mencoba memasak palumara sendiri di rumah.

masakan #khassulawesi ini benar-benar bisa membangkitkan mood, apalagi kalau disantap di musim hujan hehehe😊ayamnya bisa diganti dengan ikan😊pada resep lain mungkin ada yang menumis bumbu halusnya awalan, tapi saya mau less minyak biar lebih ringan aja heheh😋alhamduliLlah tetap ajiiib hehehnah selamat mencoba😊👍🏻

Ikan Palumara ini rasa kuahnya, pedes asam dan segar. Noted: bila sudah dikasih air bisa dimasukan belimbing sayur terlebih dahulu untuk rasa asam nya. yg terakhir kasih daun bawang dan kemangi. Selamat mencoba 😋

Aku #PilihMasak Parede Ikan Tenggiri Kuah Kuning karena ikan adalah salah satu makanan yang mempunyai kandungan protein tinggi dan sangat dibutuhkan oleh otak untuk mnguatkan tulang sendiSaya memilih masak ikan dengan masak kuah untuk menghindari goreng ikan dengan minyak banyak selain itu sangat bagus untuk kesehatanAku #PilihMasak Parede Ikan Tenggiri Kuah Kuning special untuk dinner keluarga dan untuk memperingati hari pangan sedunia 2022 CookpadSalam sehat#PilihMasak#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#tehitaaBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaweek 37 of 52start 31 Jan 2022Source : Agustina Erlinda

Berhubung d tempat saya tinggal jarang ada ikan bandeng, jadilah ikan mas sebagai tokoh utamanya😋. Resep ini sudah dimodifikasi sesuai lidah kluarga saya. Silahkan dicoba, cocok sekali sebagai hidangan disegala situasi. Dan dijamin nagih. 👍👌👏

Ini Makanan fav yg di bikinya gampang bgt . Rasannya segar ... Selamat mencoba😊

Beberapa ibu ibu suka bingung ketika ketemu dengan ikan berukuran besar, dan bingung mau diapakan. Ini adalah resep umum di dapur kami yang bahan bahannya diaplikasikan ke semua jenis ikan.Selamat mencoba

Makanan kesukaan suamiku yg orang Bugis 😊

Bismillah...Ke pasar niatnya belanja sayur mayur saja,eh ada yang jualan Tulangan Tuna...aku pilih bagian kepala saja, tapi karena sangat gede dan dipotong²lah akhirnya tak lagi menyerupai kepala ikan..heheRencananya mau dieksekusi menjadi kondro Tulangan Tuna, tapi kondisi tubuh yang belum fit akhirnya beralih ke menu yang lebih simple.Ini seger banget,ditambah kenyal² dari daging bagian kepala membuat serasa tidak sedang menyantap ikan tapi sapi/kambing.#SeafoodLezat#GAS2025#Posbar14

#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#CookpadCommunity_JakartaBarat#SiapRamadhan#resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusitahun2019MenuKu kali ini berasal dari Kota Makasar 😃 Yang sedikit Aq modifikasi untuk ikannya 🙏 Karena tidak tersedia namun rasanya tetap mantapzzz bnget dapat rasa segar & asam 😘 Selamat mencoba resepnya 😘

Pernah makan masakan ini di restoran dan rasanya Enaaak sekali. Akhirnya mencoba recook dengan panduan dari besti terkece Mama Nala. Terimakasih ya...

BismillahResep @tehyanitheaGabus fillet slalu ada di kulkas mamak, kebiasaan baru selama paksu pemulihan setelah operasi krn menurut google gabus berkhasiat mempercepat proses pemulihan pasca operasi dan baik untuk penyembuhan luka, kayaknya sdh berbagai masakan deh mamak coba pake bahan ini dari digoreng tepung, dibumbu kuning, dibikin mpek² ato somay, mamak mulai kehabisan ide, akhirnya buka cookpad n cobain fitur "apa isi kulkasmu?" mamak pilih ikan trus pilih resep pallu mara krn sepertinya enak, ternyata beneran enak 😍😍#Jabodetabek_AADK#AdaApaDiKulkasmu#ApaIsiKulkasmu#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#PejuangGoldenBatikApron

Source : Susi AgungPingin yang seger dan juga udah bosan goreng ikan terus jadilah pilihannya jatuh ke masakan kuah asam, bumbu dan stok ikan saya sesuaikan dengan yang ada aja di rumah.

Palumara adalah satu masakan khas Makassar...dengan cita rasa yang enak, pedas, asam & segar...cocok disajikan sebagai menu makan siang.Palumara ini rasanya hampir sama dengan masakan pindang..Source : Umi Novi#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#cookpadcommunity_batam

Dua kata aja buat nggambarin menu ini: enaaaaakkkkk banget. Resep aku dapetin dari temen asli Makassar. Makasih, bu, dah bagiin resep semantap ini....mudah pula masaknya. Aslinya ga pake kemangi, cuman aku tambahin aja...kebetulan ada seikat di rumah, keburu layu entar kalau ga terpakai. Cuss resepnya....

Jadi tadinya aku pengen masak ikan bakar, cuma tetiba pengen yg seger2 jadi deh ikan kuwe nya aku buat masakan Palumara hehe. Kenapa aku memilih ikan kuwe ? Karena ikan kuwe itu tidak ada tulang halus 😊 Jika suka dgn resep Saya monggo di like ya. Selamat mencoba

Resep masakan yang saya unggah ini, salah satu versi resep masakan Palu Mara yang terkenal di daerah Sulawesi Selatan, Sulawesi Barat dan Sulawesi Tenggara.

Bismillah. Assalamu'alaikum mak geesss... Hai Heiiiii ..Di #PosbarSpesial ulang tahun Cookpad yang ke 11 #Simakke #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron akan #Berbag11Cerita .. #Cookpad_Id membawa kehangatan dan cinta di dalam rumah Simakke karena kehangatan keluarga berawal dari meja makan. Kadang saat weekend Simakke menghabiskan waktu bersama anak² dengan membuat camilan / baking bareng. Mencoba resep di #Cookpad serasa wisata kuliner menjelajah Nusantara bahkan dunia 🥰Resep #PalumaraKakapMerah ini saya persembahkan sebagai #KadoUntukCookpad Berharap Cookpad akan terus menebarkan hal hal positif, memberi dampak positif, berbagi ilmu, tumbuh dan berkembang memberi manfaat kepada penggunanya ❤Baru gabung Cookpad tahun 2021 tapi sudah merasakan banyak sekali dampak positifnya. Simakke akan tag teman² untuk diundang dan ikut merayakan ulang tahun Cookpad yang ke 11.Yuuuu teman² mba @nes_kitchen @Ana_Puspita @anda_rani kita jangan ketinggalan keseruan ini dan penuhi undangan dari Cookpad untuk menyemarakkan ulang tahunnya.HAPPY 11th BIRTHDAY COOKPAD! Wish u all the best 🥳🥳🥳Source : tehyanithea 🙏😘

#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunitySampit

Bismillah, misi 7/26 dengan tema Pesona Pink Dalam Sajian tanpa 4P (Pengawet, Pemanis, Perasa dan Pewarna Buatan) maka saya mengambil bahan ikan kakap merah sebagai menu olahan utama.Kalo ke Makassar jangan lupa wajib nyobain menu ini palumara dengan bumbu rempah yang otentik. Rasanya seger banget perpaduan dengan bahan-bahan bumbu yang mudah didapatkan. Saya menemukan resep teh yanithea dan saya modif tanpa 4P yang rasanya emang bikin obat kangen suasana Makassar. Buat sendiri pastinya lebih sehat karena bahan bumbu lainnya jelas segar dan pastinya tanpa 4P. Minyak untuk menumisnya saya buat dulu dari santan kelapa karena yang namanya produk kemasan pasti ada masa expired dan tentunya pakai pengawet agar tahan lama.Bulan Oktober, bulannya peduli kanker payudara... tepatnya tanggal 19 Oktober, maka kita perlu melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri) sedini mungkin. Kanker bisa dipicu oleh banyak hal, salah satunya bersumber dari pengolahan makanan. Maka dari itu, yuk teman-teman :@dpmentari@chendera93@faridaSulthan_0107ajak teman-teman yang lainnya juga untuk melakukan gerakan SADARI.https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakPinkItuCantik#PalumaraIkanKakap#OlahanIkanKakapMerah#PalumaraMakassar

Kali ini fe kulineran khas Makassar, ikan bandeng kuah kuning alias Pallu mara. Pallu (masakan) Mara (ikan). Pallu mara bercita rasa segar asem manis gurih. Manis dari sari ikan bandengnya. Bisa diganti dengan ikan tongkol atau ikan lain sesuai selera.Sampai cari ikan bandeng segar ke supermarket demi masak ini 😄 karena bandeng merupakan ikan favorit fe di Semarang. Soal duri sampai hapal letak2nya 😊Disini fe pake belimbing wuluh segar daripada pake asam sunti.#fe#cookpadcommunity_bandung#pejuanggoldenbatikapron#tim_bandungmasakmerdeka#kulineralanusantara#17andicookpad

.23/06/2019.Minggu ke 24 dari 52 mingguResep ke 63 💕💕.Source: Bunda Amiek.Tiap ke Makassar mesti makan Palumara Ikan khas Makassar, Sulawesi Selatam...suedepp poll mak...💃.Makanya pengen bebikin sendiri... dan akhirnya recook resepnya Bunda Amiek. Trims Bunda Amiek😍🙏.Rasanya...wow seger...gurih kaldu ikan..pokoknya... Suedeeppp...mantul pisan👍👍👍.Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍.#berburuCelemekEmas#resolusi2019#cookpadIndonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#palumaraIkankakap#reseppalumara_tehyanithea#dapurtehyanithea

Kali ini anda akan kami kenalkan dengan resep masakan palumara khas Makassar Sulawesi Selatan yang menggunakan kepala kakap sebagai bahan bakunya. Jika anda penasaran dan ingin mencobanya di dapur rumah anda, berikut ini adalah bahan dan cara memasaknya.

haiiii haaiiiii,happy weekend buibu,siapa tau ada yg lagi pengen masak menu ikan buat maksi? 😁 bisa dicoba ulujuku palumara ini 😁(kepala ikan kakap merah dimasak palumara)pas kemaren dines ke makassar, sy udh pasti sempatkan menikmati kuliner khas sulawesi ini, citarasanya asem seger gurih, ngagenin banget. dan hari ini sy masak sendiri, alhamdulillah mirip lah yaaa sama menu palumara di salah satu resto terkenal di kota itu 😁 maapkan kepedean sy coz pede is a must 🤣#pejuanggoldenapron2#mingguke10

Aku Gemar sekali Mencoba2 Resep Nusantara, Masakan Tradisional atau Makanan Khas Dari Daerah, Nahh Ikan Palumara ini adalah Masakan Khas Makasar yg cukup lezat dan Menggugah Nafsu Makan, Rasanya Segar Asam Pedas dengan Aroma kemangi yg Menambah Selera, mAri kita Masak Bund ☺️☺️

📆 17.04.2022Punya seekor ikan salmon, kalau di goreng keliatan sedikit, hemat minyak goreng juga 🤭🤫Jadi, di masak begini saja, gampang, enak, segar, dan kelihatan banyak 😁Resep sebelumnya saya pakai ikan nila, bisa di cek ya.Untuk menu sahur juga bisa banget, kuat sampai berbuka 🙏#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe11#RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni#CPBali_SahurSahur#CookpadCommunity_Bali#MasakIkanSimple #Pallumara

Biasanya kalo masak ikan tongkol hanya di balado/suir/goreng aja ya moms? Nah kali ini saya kasih resep pallumara tongkol yg enak dan segar . Siapa tau jadi ide masakan buat keluarga dirumah. Krn buatnya gampang. Jadi patut banget untuk dicoba.

Lagi kangen sama Almarhumah Ibu yang suka masakin aku masakan dari Bima, cause Ibu dan Ayah emang dari Bima NTB, jadi dech beli Bandeng di pasar.. Dan.. Eksekusi..

Bismillahirrahmanirrahim......Alhamdulillah #mingguke30 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 22 minggu ke depan.🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠🐠#KulinerAlaNusantara kali ini saya mampir ke Makasar Sulawesi Selatan, guna mencoba memasak PAREDE IKAN KAKAP.Resep parede ikan adalah ikan laut yang di masak dengan bumbu kuning dan berasa asam segar dengan aroma buah pattikala atau jika di tempat saya di sebut kecombrang. Sayangnya saya tidak pakai, karena udah keliling pasar tapi tidak menemukannya.Selain itu rasa asam juga bisa di dapat dari pasta asam jawa, mangga muda, belimbing wuluh dan asam gelugur (pilih salah satu sesuai selera aja).Cara asyik menikmati menu ini, siapkan mangkuk khusus untuk kuah, tambahkan cabe rawit utuh yang di lumatkan pakai sendok. Jika kurang asam bisa di tambahkan jeruk nipis. Saat menyuap nasi dan daging ikan kemulut, langsung tuh di susul kuahnya. Rasa asam dan pedasnya membuat lahap deh jadinya.Sekalian ikutan #PanjatPinang memeperingati hari kemerdekaan Indonesia di Cookpad yuuk......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#BemarongBerami_TanakAsam#KulinerAlaNusantara#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia