料理步驟
- 1
將水煮滾,放入麵條和青菜
- 2
煮麵時,另一爐平底鍋放油,熱油後煎蛋。待白色成形,鍋子中灑入些許水分,蓋上鍋蓋,將蛋燜著。
- 3
回到煮麵&菜這鍋,煮好後撈起,可以撈一點水份上來,這樣比較好拌麵。
- 4
將調味包浸泡至剛剛煮麵的熱水中。夠熱後,倒出至麵上。
- 5
最後把蛋呈盤,蛋上再灑鹽巴or醬油,就完成了。
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