Lontong isi tanpa bungkus daun ala Rethz

Rethz
Rethz @dapoerethz
Tangerang

Kalau lagi kehabisan stok bahan lauk, ini menu andalan saya buat suami😁. Isinya sayuran aja dengan pulen dan gurihnya nasi bikin suami bakalan nambah terus. Apalg saya tambah potongan cabai di dlmnya. Makin muantepp. Menu ini Alternatif juga buat yang lagi ga punya daun pisang buat bungkus dan bikinnya simpel dan cepat pakai magic com. Yuk cobain😉
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8bh
  1. Bahan lontong:
  2. 3 cupberas
  3. 3 cupair (takaran1ruas jari)
  4. 1 kotak kecilsantan instant (65ml)
  5. secukupnyaGaram dan bubuk kaldu ayam
  6. Bahan isian:
  7. 2 bhKentang(potong dadu)
  8. 1 bhwortel(potong dadu)
  9. 1 sdtebi
  10. 1 btgdaun bawang
  11. 1 sdtbubuk daun oregano (boleh ganti irisan daun selederi)
  12. 2 siungbawang putih cincang halus
  13. Segelasair (250cc)
  14. 1 sdtkecap ikan
  15. secukupnyaBubuk kaldu ayam, merica
  16. 1 sdmMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama menanak nasi dahulu seperti biasa. Saya menggunakan magic com dengan takaran 3 cup beras. Masak hingga nasi matang

  2. 2

    Sambil menunggu nasi matang, buat isian lontong. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum lalu masukan kentang dan wortel. Tambahkan kecap ikan dan masukan air. Beri bubuk kaldu ayam, merica secukupnya.icip rasa. Tambahkan bubuk oregano dan daun bawang Masak hingga matang.sisihkan

  3. 3

    Setelah nasi matang, langsung tambahkan santan,bubuk kaldu ayam, dan garam secukupnya lalu segera aduk dalam magic com dengan sendok nasi, dan tekan-tekan hingga nasi menjadi tercampur dengan tekstur padat hampir kalis.

  4. 4

    Potong alumunium foil dan taruh nasi di atasnya. Sambil diratakan kembali dan sedikit ditekan. Tambahkan isian diatasnya dan beri caba rawit. Tutup dengan sedikit nasi lagi dan gulung ketat dengan alumunium foil(hati-hati panas ya).kedua ujungnya tinggal dilipat ke dalam. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Kukus kembali dalam magic com atau kukusan. Saya pakai magic com biar irit cucian piring😁. Beri air di wadah magic com,diatasnya diberi loyang dan kukus lontong kira-kira 15- 20menit saja (karena sebenarnya nasi sudah matang kok). Tunggu hingga matang

  6. 6

    Biarkan suhu hangat. Dan lontong isi tanpa daun pun siap dinikmati,tambah gorengan juga oke.😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rethz
Rethz @dapoerethz
pada
Tangerang
"Seneng banget ngolah apa aja yang ada di kulkas/lemari,dengan bahan seadanya menjadi sesuatu yang bisa dinikmati oleh keluarga.😍"
Lebih banyak

Resep Serupa