Klepon Praktis

wyna aditia Ningrum
wyna aditia Ningrum @cook_14583372
Majalengka

Jajanan yang sudah jarang ditemui.. akhirnya bikin sendiri dan berlanjut jadi bahan jualan.

Klepon Praktis

10 orang berencana membuat resep ini

Jajanan yang sudah jarang ditemui.. akhirnya bikin sendiri dan berlanjut jadi bahan jualan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung ketan
  2. 6,5 sdmtepung beras putih
  3. Kelapa parut (dari 3/4 butir kelapa)
  4. Secukupnyapasta pandan
  5. Sejumputgaram
  6. Secukupnyagula pasir
  7. 1/4 kggula merah (disisir halus)
  8. Secukupnyaair (air suhu ruang)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa parut dengan garam dan gula pasir. Kalau mau original boleh diskip. Kukus 15-25 menit agar tidak mudah basi.

  2. 2

    Campur tepung ketan, tepung beras dan sejumput garam. Aduk rata

  3. 3

    Beri sedikit demi sedikit air sampai bisa dibentuk. (Jangan terlalu lembek, isian gula merah akan mudah meleleh dan bocor sebelum direbus. Jangan terlalu keras, karena akan mudah pecah dan bocor saat perebusan). Teteskan pasta pandan secukupnya

  4. 4

    Ambil sejumput adonan dan beri irisan gula merah secukupnya. Pulung jangan sampai gula merah keluar.

  5. 5

    Rebus pulungan klepon sampai mengapung. Jika sudah mengapung biarkan 1 menit baru diangkat. Biarkan uap panas hilang, lalu balurkan kelapa parut yang sudah dikukus.

  6. 6

    Jika mau dikemas untuk jualan, biarkan dingin dulu sebelum dibungkus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wyna aditia Ningrum
wyna aditia Ningrum @cook_14583372
pada
Majalengka
seorang Istri dan ibu yang selalu belajar masak. hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa