Kupas, dan potong kentang dengan ukuran sama besar lalu rebus kentang yang sudah dipotong. Selanjutnya kukus tempe. Haluskan kentang yang sudah direbus dan tempe yang sudah dikukus.

Campur kentang dan tempe yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, dan tepung kanji. Berikan air secukupnya agar adonan tidak telalu padat. Beri sedikit garam dan penyedap rasa sesuai selera. Uleni adonan sampai tercampur rata.

Bentuk adonan dengan memanjang agar waktu digoreng adonan matang keseluruhan. Selanjutnya goreng adonan yang sudah dibentuk tersebut dengan api kecil.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan saus sambal. Campur stik kentang tempe ke dalam tumisan tersebut. Aduk hingga merata.

Sajikan selagi hangat.