Tumis Jamur - Brokoli - Babi
Jamur bisa pakai yang kering seperti hyoko, atau yang sudah diawetkan dalam keadaan basah seperti champignon / jamur kancing yang diawetkan, seperti yang dijual di rak2 pendingin di supermarket. Tapi saya pakai champignon segar. Babi bisa diganti dengan fillet ayam atau daging sapi yang sudah dipotong tipis2. Sy pakai pork komagire, daging babi yang sudah diiris2 amat tipis dan lebar.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#generasigakpakaimicin
#cookpadcommunity_tangerangselatan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2.
- 2
Untuk membersihkan brokoli dari ulat/kotoran tersembunyi, brokoli diblansir : dicelupkan 30 detik - 1 menit di air mendidih yang sudah diberi garam, angkat dengan saringan, lalu segera celupkan di air es. (Supaya proses pelunakan sayur berhenti dan brokoli masih berwarna terasa renyah & berwarna hijau). Tiriskan dan sisihkan.
- 3
Daging dimarinasi : daging diberi minyak wijen, kaldu jamur granulated, lada hitam. Aduk rata. Taburkan tepung sagu, aduk2 lagi sampai rata. Sisihkan.
- 4
Di wajan, tumis bawang bombay dengan minyak. Lalu masukkan bawang putih, tumis sampai wangi
- 5
Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
- 6
Sisihkan daging di tepi wajan, lalu masukkan jamur disisi satunya. Aduk2 jamur sampai agak lunak.
- 7
Masukkan merica, saus tiram dan soy sauce, lalu tuang air. Biarkan mendidih. Tes rasa
- 8
Masukkan brokoli. Aduk sebentar, matikan api. Tuang minyak wijen.
- 9
Pindahkan ke mangkuk saji. Siap disajikan
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tumis Brokoli - Jamur Champignon bumbu sederhana Tumis Brokoli - Jamur Champignon bumbu sederhana
#cookpadcommunity_tangerangselatan#generasigakpakaimicin
-
Tumis jamur dan brokoli Tumis jamur dan brokoli
#masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #eatclean
-
Pad Moo/Tumis Daging Babi a la Thai Pad Moo/Tumis Daging Babi a la Thai
Non halal.Untuk jenis daging, saya lebih suka pork loin yang tidak ada lemaknya dan dipotong tipis-tipis (tapi tidak setipis sashimi). Untuk foto, saya pakai bagian bahu yang ada sedikit lemaknya dan dipotong-potong seukuran jari kelingking.
-
Tumis Ayam Jamur Tumis Ayam Jamur
Tumisan ini bisa digunakan untuk mie ayam juga buat nasi Tim, Jamur bisa menggunakan Jamur apa saja yg tersedia spt Jamur kancing, Jamur tiram, Jamur champignon untuk tumisan Kali ini saya pakai champignon, O iya Jamur champignon ini klo sdh texturenya lembut sekali jadi spt daging rasanya juga sangat nikmat.
-
Cah Brokoli Jamur Udang Cah Brokoli Jamur Udang
Saya pakai jamur kancing yang sudah kematangan, warna kecokelatan (bukan putih) jadi begitu dipotong, jamur yg didalamnya sudah tumbuh jamur kecil warna hitam ☺️ .Source : @wenny_must#CooksnapResep_Wenny#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
-
Tumis Ayam Jamur kancing Tumis Ayam Jamur kancing
Masak jamur kancing seperti ini disukai kedua anak saya. Makan jadi lahap dan cepat 😁Sengaja pakai has fillet ayam agar kunyahnya ga susah...monggo dicoba ya mom#masakanrumah #masakanfavorit #jamur #tumisjamur #CookpadCommunity_Jakarta
-
Tumis Ayam Brokoli Tumis Ayam Brokoli
Masak sayur brokoli hijau itu emang bisa dipasangin ke apa aja lauknya pasti enak. Kadang masak brokolinya doang juga udah enak banget. Dulu, waktu kerja di Jakarta sering bgt pesen tumis brokoli wortel polos hampir tiap malam. Ga pernah bosen. Btw, ini resepnya aselik kaya di restoran, persis. Enak banget. Sekalian resep ini ada di draft terus ada tantangan dari mamah cookpad tentang kreasi ayam, aku coba ikutan aja. 🥰#PejuangGoldenApron3#CABEKU#ayaminlopwityu#KeepHealthy#ResepAyam#ResepBrokoli#Week1Cheers,Anie
-
Tumis Jamur Kancing (Sauteed Garlic Mushroom) Tumis Jamur Kancing (Sauteed Garlic Mushroom)
Variasi masakan barat di rumah yang simpel dan cocok jadi side dish untuk steak, ayam panggang, bahkan jadi bumbu campuran spaghetti. Yuk dicoba ❤
-
Brokoli tumis bakso jamur Brokoli tumis bakso jamur
Masih ada brokoli dan bakso jamur-nya Green Rebel. Campur-campur aja yuk
-
Stir-fried broccoli & pork - brokoli tumis babi Stir-fried broccoli & pork - brokoli tumis babi
Ya.. lagi pengen makan tumis brokoli aja sih.. cuma selama ini kalo bikin tumis brokoli selalu meatless (menu Jumatan gitu ceritanya), pakenya shiitake mushroom. Pas ke supermarket liat pork chop, jadi kpengen dimasak bareng brokoli.
-
Tumis buncis jamur Tumis buncis jamur
Masakan ini saya buat saat awal2 pindah ke Sydney. Saya sempat bingung apa ya campuran untuk tumis buncis..? bakso atau tempe ga tau beli dimana, telur sudah bosan..di kulkas adanya jamur kancing yg kami beli di supermarket coles. Akhirnya saya coba kombinasi ini, ternyata yummy..! #5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar