日式千層大白菜豬肉鍋(ミルフィーユ鍋)暖暖上桌嘍!

megumi(めぐみ)
megumi(めぐみ) @cook_6827908
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預備食材

  1. 大白菜 半顆 梅花豬肉片 400g 水 700cc日式高湯1大匙 酒 1大匙蒜末 1小匙 香菇3朵 紅蘿蔔 蔥段 鹽巴適量。(砂鍋或鑄鐵鍋一個)

料理步驟

  1. 1

    新鮮大白菜一片一片剝下來洗淨後,先鋪上一層白菜及一層新鮮豬肉片約4-5層後切成3-4等分(白菜多出來的就與豬肉切齊比較好擺盤,切下來白菜不要丟掉,鋪在鍋子底部)依順序再鋪上香菇.蔥段.紅蘿蔔片.蒜末。

  2. 2

    擺好後倒入日式高湯>煮滾後調味料再加入至適合的味道。(火鍋肉片不宜煮太久)簡單清爽少負擔的鍋物完成喽。

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平淡而雋永的日常,也許是回憶中幸福的片段~在這~關於我 手作時光~料理&烘焙 記錄著最真擊的心境,拼湊出美味圖集。 どうぞよろしく お願いします ^^
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