下午茶經典的可可杏仁片餅乾，有著濃濃的可可風味，美味無比！製作過程非常簡單，且麵團經過冷凍後再切片烤製，平常做起來放冰箱，要吃多少再切多少去烤，非常方便！【訣竅提示】1.餅乾麵糰千萬不能過度搓揉否則會變硬，用手輕抓讓它混合成團就好。2.餅乾要放涼才會脆，如果沒有放涼專用架，可一片一片錯開排成像有間隔的疊疊樂，散熱較快。3.沒烤完的冷凍餅乾可繼續冰著，要吃之前再切片烤就好。如果冰到麵團過硬不好切，放到室溫退冰一下就會比較好切。

帶著伯爵茶香的濃郁紅茶餅乾，不管是當成下午茶小點心或是帶去野餐趴都很合適！而且它是相當方便的冷凍切片餅乾，一次可做多一點，要吃多少再切再烤就好。【訣竅提示】1.餅乾麵糰千萬不能過度搓揉否則會變硬，用手輕抓讓它混合成團就好。2.餅乾要放涼才會脆，如果沒有放涼專用架，可一片一片錯開排成像有間隔的疊疊樂，散熱較快。3.沒烤完的冷凍餅乾可繼續冰著，要吃之前再切片烤就好。如果冰到麵團過硬不好切，放到室溫退冰一下就會比較好切。4.此份量可做約25-30片餅乾。

這個餅乾作法相當簡單，適合親子DIY一起完成。帶有蔓越蔓酸甜口感的餅乾真的很好吃，配上一杯咖啡，簡易下午茶就搞定囉! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/389757205訣竅提示1、加入泡打粉口感較酥脆，未加的話口感偏硬 2、作好的餅乾麵團也可放冷凍保存(約2個月)，要吃時拿出來稍解凍(還有硬度較好切)烤即可 3、發酵奶油可用無鹽奶油取代 4、 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱及餅乾大小為主

手工餅乾是一種香、酥、脆、鬆的甜點,在原味的餅乾裡加入酸甜的蔓越莓,更是美味!訣竅提示*記得奶油先退冰軟化比較好拌勻*烤不完的麵團,可放冷凍,需要時再退冰烘烤食後感想剛烤好的餅乾,酥酥脆脆...濃郁的奶油香,加上酸甜的果香...讓人一口接一口 : )

餅乾麵糰做法放冷凍保存想吃的時候只要取出切片使用飛利浦氣炸鍋烘烤快速又方便

照片中是食譜的一半份量大約可切25小片量多量少可自行調整#簡易甜點#蔓越莓#簡易餅乾#蔓越莓餅乾

12月快到了，這是烤餅乾的好時機。之前，每當我要烤餅乾的時候，Mr. S就會說：「聖誕節還沒到！」到底是誰說只能在聖誕節烤餅乾的呢??? 我問他為什麼，他也說不出個所以然來。如果你知道原因的話，請留言告訴我~我很喜歡奶油餅乾，因為我不愛太硬的餅乾。這個蔓越梅奶油餅乾是我的喜愛名單。嚐起來酥鬆可口，好吃到連桌上的餅乾屑也不放過。現在，一起來烤餅乾吧!詳細操作影片: https://youtu.be/TsGoAapu7Gg要開啟字幕哦~

食後感想這個餅乾是想烤給剛滿一歲的女兒吃的，所以使用配方奶，我參考的食譜砂糖份量是75g，我減少至60g，但還是覺得甜了一點，而且我擠的厚度有點厚，吃起來口感脆脆的，但硬度稍微硬了一點，大人吃是ok的！！下次應該會將砂糖改成黑糖，然後厚度要再薄一點！！

簡單準備好材料攪拌均勻，輕輕鬆鬆就可以做美味的小餅乾了~~ ❤做好的手工餅乾，配上一壺茶或是一杯溫暖的牛奶，撥放著喜歡的旋律，緩緩的翻著新買的書，就是一個簡單又享受的秋日午後。訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T。 2.如果沒蔓越莓，可以用葡萄乾代替。 3.注意烤餅乾不能烤焦黑，烤焦果乾類都會變苦，就不好吃了。小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤https://www.facebook.com/tsaokitchen

將奶油起司融入餅乾中加入酸甜果乾成為令人上癮的美味訣竅提示每一麵糊盡量同樣厚度，才能平均烤好果乾類可自行調整此材料約可做12-15片食後感想一口餅乾一口咖啡嘟嘟好

材料簡單、做法簡單的蔓越莓餅乾，很適合和家中的小朋友一起動手做❤#好料日記

#金廚獎鬆軟可口的蔓越莓餅乾一定要試試看因為加入烘培杏仁粉後，餅乾吃起意外的鬆軟可口真的沒有騙你(妳)😋😋😋😋