فروماژ پرتقال

Tina
Tina @cook_14324462
تهران

فروماژ پرتقال

6 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3-4 ساعت
2 نفر
  1. 1/2 پیمانهآب پرتقال
  2. 1 پیمانهخامه
  3. 4 عدد زرده تخم مرغ
  4. 1 پیمانهشکر
  5. 1/3 قاشق چای خوریوانیل
  6. 4 ورقژلاتین
  7. 1/2 قاشق چای خوریرنده پوست پرتقال

مراحل تهیه

3-4 ساعت
  1. 1

    زرده‌های تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی تا جایی بزنید تا مخلوط، کرم رنگ و کشدار شود. ورقه های ژلاتین را در آب سرد نرم کنید، سپس آن ها را داخل نصف پیمانه آب جوش قرار دهید تا حل شوند. همچنین می توانید از پودر ژلاتین استفاده کنید: پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و سپس آن را به روش بن ماری حل کنید.

  2. 2

    آب پرتقال را به مخلوط زرده اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس ژلاتین، رنده پوست پرتقال و خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

  3. 3

    حالا باید مخلوط را از صافی رد کنید و آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید. قالب را حدود ۴ - ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مخلوط خودش را بگیرد.

  4. 4

    بعد از این زمان، قالب را از یخچال خارج کنید و آن را داخل آب ولرم قرار دهید، سپس بلافاصله داخل ظرف مورد نظرتان برگردانید. فروماژ را با مقداری پودر نارگیل و خلال پسته تزئین و سرو کنید.

  5. 5

    البته من تو ظرفهای تک نفره برای سرو ریخته بودم شماهم می تونید مثل من تو ظرف تک نفره بریزید.

  6. 6

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Tina
Tina @cook_14324462
در
تهران

دستورهای مشابه