پاناکوتا با سس انبه

Ava Davoudi
Ava Davoudi @ashpazi_3soote
خوزستان
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3-4 ساعت
5 نفر
  1. 2 عددانبه
  2. 1 لیوانشیر
  3. 1/2 لیوانشکر
  4. 400 گرمخامه صبحانه
  5. 3 ق چپودر ژلاتین
  6. 1/2 ق چپودر هل
  7. 1/2 ق چوانیل
  8. پسته مقداری برای تزیین

مراحل تهیه

3-4 ساعت
  1. 1

    یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین رو داخل کاسه ریخته و چند قاشق آب روی اون بریزین کاسه رو روی حرارت بخار قرار بدین پس از 10 دقیقه هم بزنین تا حل بشه

  2. 2

    انبه پوست گرفته رو همراه پودر هل توی قابلمه بریزین و با چنگال خوب له کنین. حرارت متوسط باشه تا انبه گرم بشه سپس پودر ژلاتین آب شده رو اضافه و از روی حرارت بر دارین

  3. 3

    پوره انبه رو به ارتفاع یک بند انگشت توی لیوانهای سرو بریزین و بذارین تو یخچال تا سفت و خنک بشه

  4. 4

    ۲ ق چ پودر ژلاتین رو داخل کاسه ریخته یکم آب بپاشین روش و روی بخار بعداز 10 دقیقه هم بزنین تو ماکروفرم میتونین انجامش بدین

  5. 5

    برای پاناکوتا خامه، شیر، شکر، وانیل رو تو قابلمه بریزین روی حرارت متوسط تا داغ بشه ولی جوش نزنه. سپس پودر ژلاتین آب شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین. لیوانها رو از یخچال خارج کنین و این مخلوط رو روی لایه قبلی بریزین. دوباره بذارین تو یخچال تا کاملا سفت و خنک بشه برای تزیینم از پودر پسته یا پسته خرد شده استفاده کنین

  6. 6

    نکات کلیدی : ۱ ق چ پودر ژلاتین برابر با ۱ ورقه ژلاتین بزرگ یا دو تا ورقه کوچیکه

  7. 7

    میتونین اول پاناکوتا بریزین بعد سس انبه یعنی جای دو لایه رو عوض کنین یا حتی قالبی درستش کنین و اینکه لایه اول حتمااا باید خوب خنک و سفت شده باشه بعد لایه دوم رو بریزین وگرنه لایه ها از هم جدا میشه و ظاهر قشنگی نداره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ava Davoudi
Ava Davoudi @ashpazi_3soote
در
خوزستان
شهریوری ام .کارشناس ارشد حسابداری .مدرس زبان تخصصی حسابداری و عاشق آشپزی برای عشقام
بیشتر

دستورهای مشابه