ابتدا برنج رو ۱ ساعت قبل خیس کرده بودم با نمک، آلبالو ها رو از هسته جدا کردم و با شکر و۱ لیوان آب گذاشتم ی ربع جوشید آلبالوها رو آبکش کردم و آبش رو گذاشتم بجوشه تا کمی غلیظ بشه نن چون زیاد دوست نداشتم شیرین بشه شکرش رو کم ریختم، پیاز رو همراه روغن داخل ماهیتابه ریختم تفت دادم و گوشت مرغ رو که پخته و ریش شده بود رو بهش اضافه کردم کمی تفت دادم و نمک و پودر هل رو اضافه کردم به همراه زعفران آلبالوها رو هم افزودم و زیرش رو خاموش کردم تا برنج رو آماده کنم

برنج رو داخل آب که در خال جوش بود ریختم و قتی که نیم پز شد آبکش کردم ته قابلمه روغن و کنجد و کمی نمک و سپس سیب زمینی چیدم و برنج واز مواد لابه لا ریختم گذاشتم تا دم بکشه بعد حدود یه ساعت آلبالو پلو خوش مزه من آماده بود تا دم کشیدن برنج من ۲ تا پیاز رو رنده کردم آبش رو گرفتم با گوشت چرخ شده و کمی نمک و فلفل و ادویه خوب ورز دادم سپس قلقلی کردم و سرخش کردم کنا دیس چیدم، جای عزیزان خالی