Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 piece
  1. 250 grterigu protein tinggi
  2. 50 grterigu serbaguba
  3. 2 sdmsusu bubuk
  4. 100 grtape singkong haluskan
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 45 grgula pasir
  7. 40 grmentega
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Biang:
  10. 60 mlair hangat
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 6 grragi

Cara Membuat

  1. 1

    Terigu, tape halus, gula dan telur kita aduk jadi satu. Lalu masukkan bahan biang lalu uleni kembali hingga setengah kalis

  2. 2

    Setelah setengah kalis kita masukkan mentega dan garam. Lalu uleni kembali hingga kalis dan elastis. Tanda elastis yaitu adonan saat ditarik tidak mudah pecah atau putus.

  3. 3

    Setelah adonan kalis, kita istirahatkan kurang lebih 30 menit atau mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang 2x lipat lalu kempiskan dengan cara memukul hingga adonan kembali seperti semula. Lalu kita potong seberat kurang lebih 50gr, lalu bentuk bulat. Diamkan kembali kurang lebih 20 menit. Saya membolongi sesaat donat akan digoreng. Setelah 20 menit goreng donat di api sedang cenderung kecil. Menggoreng donat harus banyak minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayi Kartika Sari
pada

Komentar

Resep Serupa