Gulai sayur mangkok-mangkok

Ken Dinda Dhewana
Ken Dinda Dhewana @cook_8296345
Dari Padang Asli Jawa

Ngeliat daun mangkok-mangkokan ini tumbuh di dpn rumah tetangga jadi saya minta sedikit, rupanya yg punya rumah gk tau ini daun bisa dimasak. Alhasil saya bikin gulai dirumah trus saya anter ke tempat yg punya rumah, #berbagiituindah 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019
#tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru

Gulai sayur mangkok-mangkok

6 orang berencana membuat resep ini

Ngeliat daun mangkok-mangkokan ini tumbuh di dpn rumah tetangga jadi saya minta sedikit, rupanya yg punya rumah gk tau ini daun bisa dimasak. Alhasil saya bikin gulai dirumah trus saya anter ke tempat yg punya rumah, #berbagiituindah 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019
#tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1gemgang daun mangkok2an yg masih muda
  2. 6 bhbawang merah
  3. 3 Bhbawang putih
  4. 1 ruas jarikunyit yg tua(kuning pekat)
  5. 2 ruasjahe
  6. 2 bhtahu
  7. 4 butirtelur
  8. 1serai
  9. 1lengkuas
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 2 lbrdau jerus
  12. 1 lbrdaun kunyit
  13. 1 bhkelapa / 1 ltr santan
  14. SecukupnyaGaram & penyedap
  15. 1 onscabe merah giling

Cara Membuat

  1. 1

    Giling bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit, dan sedikit garam

  2. 2

    Iris2 daun mangkok seperti ini

  3. 3

    Peras kelapa hingga mnjadi santan seperti ini

  4. 4

    Masak santan dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sera dan lengkuas (digeprek)

  5. 5

    Masukkan bumbu yg sudah digiling tadi. Dan aduk sampai rata

  6. 6

    Kemudian masukkan cabe giling (sesuai selera, kalau mau pedas boleh kasih bnyak cabe.) aduk- sampai rata dan cabe tidak ada yg menggumpal

  7. 7

    Masukkan daun mangkokan ini dan tunggu hingga agak layu

  8. 8

    Untuk campurannya saya tambahkan tahu, saya potong seperti ini, lalu saya aduk-aduk agar santannya tidak pecah

  9. 9

    Jika sudah agak mendidih saya campurkan dengan telur. Saya bikin seperti telur mata sapi, dan diamkan sejenak agar telur tidak pecah, jika sudah matang seperti ini. Tambahkan sedikit penyedap rasa, dan garam. Tes rasa

  10. 10

    Jika sudah matang, matikan kompor dan selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ken Dinda Dhewana
Ken Dinda Dhewana @cook_8296345
pada
Dari Padang Asli Jawa
lahir saya di lmpung sampai saya tamat sd. kemudian saya pindah ke padang dibawa nenek saya untuk seklh smp disini. kemudian saya merantau sendiri SMA di ponorogo lalu kuliah dijogjakemudian pulg lagi kepdg dpt kerja lalu menikah dg pujaan hati saya dari smp yg masih setia menunggu saya sampai pulg kembali.dan dikaruniai seorang putri cantik😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa