Oseng Kates (Tumis Pepaya Muda)

7 orang berencana membuat resep ini
Dewi Nurdaffa 🥧
Dewi Nurdaffa 🥧 @dewydaf
Nganjuk

"GOLDEN APRON CHALLENGE"

Ini masakan favorit keluarga saya. Super hemat karena pepaya metik di kebun sendiri. Saya pribadi lebih suka pas oseng kates ini sudah jadi blendrang. Lebih mantul 🤗

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpepaya muda, pasah
  2. 1 tangkaipetai, potong sesuai selera
  3. 1 sdmebi, seduh air panas, tiriskan
  4. 1 papantempe, potong dadu
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. Lengkuas, geprak
  8. 7 buahcabe rawit
  9. 5 lembardaun salam
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe

  2. 2

    Siapkan bahan²nya. Pepaya muda setelah dipasah diberi sedikit garam kemudian remas² sampai berair untuk menghilangkan getah. Kemudian cuci hingga bersih, tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbunya, iris²

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian masukkan tempe dan daun salam, aduk²

  5. 5

    Masukkan irisan cabe, petai, lengkuas dan ebi, aduk²

  6. 6

    Masukkan kates pasah (pepaya muda) aduk² hingga merata. Masak hingga kates empuk

  7. 7

    Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap aduk hingga merata masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat

  8. 8

    Oseng kates (tumis pepaya muda) siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dewi Nurdaffa 🥧
pada
Nganjuk

Resep Serupa