Merluza con tomate natural
Paso a paso
- 1
Cortamos 3 trozos de lomo de merluza ya limpia y sin espinas, lo secamos bien para que no suelten agua.
- 2
En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva, freímos un ajo por la mitad y cuando este dorado, lo retiramos.
- 3
Añadimos los tres lomos de merluza con el aceite caliente y lo sellamos que estén un poco dorados la parte blanca, después echamos los ajos picaditos, el perejil y la sal, lo movemos todo en la sartén para que no se pegue.
- 4
Los retiramos a un plato cuando tengamos la merluza a nuestro gusto.En la misma sartén echamos el tomate natural a cuadritos, sal y un buen chorretón de vinagre de manzana. Lo mezclamos todo y lo retiramos, no dejéis que el tomate se ablande
- 5
Con una cuchara colocamos la salsa encima de cada lomo de merluza...un plato delicioso
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