Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kakap (500gr)
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 1 lembardaun salam segar
  4. 1 cmlaos geprek
  5. 1 bungkussantan kara kecil
  6. 1 sdmgula merah sisir
  7. Secukupnyagaram
  8. secukupnyaBawang goreng
  9. 🐟 Bumbu halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Lumuri garam lalu goreng hingga kering.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan salam laos sereh lalu tambahkan garam dan gula merah. Setelah bumbu matang tambahkan santan kara dan air 400ml (2gelas belimbing). Biarkan sampai santan mendidih. Tes rasa. Bila sudah oke masukan ikan. Kecilkan api biarkan meresap.

  4. 4

    Angkat. Taruh di piring saji lalu taburi bawang goreng..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sii Trias
Sii Trias @dapursiitrias
pada
Tanah Bumbu Kalimantan Selatan
Suka masak dengan resep simple dan bahan yang mudah dicari..😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa