蝦本身已經非常Q彈鮮甜，調味料越少越好 #花花老師 #減醣料理

冰冰涼涼的醉蝦，酒香味十足的開胃菜，很適合最近秋老虎的炎熱天氣～

步驟簡單的紹興醉蝦，擺盤起來相當大氣，當成年菜非常適合！沒有買市售年菜的話，自己做也很容易唷！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

醉蝦料理帶著紹興酒香與淡淡的當歸香氣，冰涼涼吃相當開味，同樣的做法也可做成醉雞~

年菜多一點變化可以更清爽喔訣竅提示草蝦冰鎮時要記得中藥湯要淹過蝦子，蝦子才不會壞喔！匯鮮市集的健康無毒草蝦，川燙後顏色超漂亮，是最新鮮的證明喔！即日起買滿$1500元送花鯧一隻，只到102.2.17http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=129&uID=1&cID=4食後感想如果過年期間常有客人來訪，可以一次多做一點起來，很輕鬆快速就可以出一道好菜喔！

做菜最怕手忙腳亂，有些菜肴可事先準備好哦!"紹興醉蝦"簡單又上的了檯面的宴客菜，大家可以試試。

年菜分享，大家恭喜發財！#享年菜 #煮年菜

做好的醉蝦，建議冰鎮冷藏一天後，蝦子會更加的美味哦。

紹興醉蝦的做法簡單，備好紹興中藥湯汁，汆燙蝦子，就是等待浸泡的時間；完成品蝦子帶著紹興酒的香氣與淡淡中藥材味道，蝦肉Q彈入味，非常美味！不管是平時餐桌或當年菜都很棒！(媽媽的美味料理)歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#2025廚神養成

食後感想補冬囉~~~