Pempek Dos Praktis dan Enak

Selly Kahuluge
Selly Kahuluge @selly_kahuluge
Yogyakarta

Coba buat pempek tanpa ikan, dan wiii rasanya uenak banget kog, buatnya juga gampang dengan bahan yg mudah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung kanji/tapioka
  2. 125 grtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 2 buahtelur
  5. 1 sachetroyco sapi
  6. 1 sdtgaram
  7. bahan cuko :
  8. 200 grgula merah
  9. 100 mlair asam jawa
  10. 500 mlair
  11. 1 sdtgaram
  12. 3 buahcabe rawit, di haluskan
  13. 6 butirbawang putih, di haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air bersama royco, dan garam. Masukkan terigu dan aduk cepat. Bisa juga di angkat dulu pancinya atau kecilkan api kompor saat akan memasukkan tepung.

  2. 2

    Tunggu adonan tepung hangat lalu masukkan telur juga tepung kanji. Uleni hingga kalis dan bisa di bentuk.

  3. 3

    Bentuk adonan bulat panjang (lenjer) atau menurut selera.
    Masukkan dalam air mendidih dan jika sudah mengapung, angkat.

  4. 4

    Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan.

  5. 5

    Untuk kuah cuko :
    Rebus semua bahan hingga mendidih, tes rasa.
    Jika sudah pas rasanya, angkat.
    Saring kuah agar bersih dari ampas.

  6. 6

    Potong-potong pempek, tata di mangkok dan siram dengan kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selly Kahuluge
Selly Kahuluge @selly_kahuluge
pada
Yogyakarta
Seorang ibu rumah tangga yang suka mencoba coba resep dan ingin bisa selalu masak yang enak 😀😘😋
Lebih banyak

Resep Serupa