Masak Habang dengan Kerisik

Hari ini tgl terakhir pekan inspirasi #pekan_banjar,ikutan berpartisipasi dengan pilihan menu daging masak habang dgn kerisik (kelapa sangrai yg di haluskan ).enak banget rasanya.🤗Recook resep dari bunda Diana Az.bahan & takaran nya di sesuaikan dengan stok yg tersedia 😁.Trims resepnya bunda Diana Az 🙏.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Pekan_banjar#MasakHabang#seleraBanjar#CookpadCommunity_jakarta

Tak terasa hampir satu bulan berlalu, begitu cepat Ramadan akan meninggalkan kita ya bunda, tau tau sdh mau lebaran aja.Di penghujun ramadan saya akan buat sajian khas kalimantan yaitu telur masak habang, masakan ini biasanya di sajikan sebagai pelengkap lontong sayur atau nasi kuning, ketika lebaran ibuku selalu menyajikan masakan ini, yg membedakan telur masak habang khas kalsel dgn masak telur yg lain terletak pada bumbu , karena cabe yg di gunakan adalah cabe kering sehingga bumbu yg meresep ke dalam telur menjadi semakin gurih, apalagi bila ibu ygmembuatnya.Kali ini akan saya buatkan masakan ibu untuk di bawa kerumah sebagai pelengkap nasi kuning.Yuuk bunda kita masak masak#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#ideMasak#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia

#Rekreasi_Kalsel#CookpadCommunity_KaltimSelalu ingat masa kecil, dulu waktu SD kalo pas bagi raport selalu dibawain nasi kuning+haruan masak habang bikinan ibu saya 😭Alhamdulillah sekarang sudah bisa masak sendiri, kapanpun anggota keluarga pengen makan 🥰@puteri_jasmine91https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11578928-ikan-dan-telur-masak-habang-khas-banjar?invite_token=n6xHGHeta4GiP6wht58in6Hc&shared_at=1630929761

Halo para bunda...pernah nyicip olahan daging masak habang belum❓Itu tuuh...masakan khas daerah Kalimantan Selatan.Masak habang artinya masak merah , karena di masak menggunakan cabe merah kering dan masak habang ini hampir mirip kayak Balado, bedanya balado pakai cabe besar segar, sedangkan masak habang pakai cabe kering yg di rendam air panas sampe lunak lalu di haluskan.Untuk bahan utama yg di pakai bisa telur, ayam dan ikan khususnya ikan haruan, nnaaah kali saya akan pilih daging sapi sebagai bahan utamanya ya bunda...Biasanya sebelum di masak daging saya potong2 cuci sekali aja, lalu di beri potongan gula merah tujuannya agar daging tidak amis, cepat empuk , tidak alot dan enak , gurih, manis, di masak pake api kecil aja ya bunda...Oke bunda langsung di coba yaa#SemuaAdhadicookpad#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia

Assalamualaikum..Bismillah..Belajar masak salah satu olahan daging masakan khas Banjar..biasanya ini adalah salah satu pilihan lauk nasi kuning Banjar..Coba masak sendiri Alhamdulillah simple dan enak..saya buat 1/2 dari resep asli karena menyesuaikan bahan yg ada..🙏🤗Untuk resep asli silahkan disini yaaa..🙏🥰Source : OpiBunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5092468-28-daging-masak-habang-prramadhan_masakbesar?invite_token=PX6cpsuup41bu2o9eSCzU8h2&shared_at=1604362068#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#CookpadCommunity_Kalsel

Uda dari dulu penasaran sama Lauk yg di masak habang. Habang mungkin abang/merah kali ya 😅Di liat dari fotonya mba Hanhani seliweran di instagram bikin laperr... . Akhirnya kmren di pasar nemu cabai merah kering langsung dehh kepikiran masak habang pakai ayam dan telor.Setelah di masak ternyata rasanya hampir sama kayak ayam bumbu merah yg biasa org masak buat nasi berkatan kalau di surabaya sini. Tp bedanya kalau masak habang ada aroma kayu manisnya yg menambah cita rasa sedeppnya.Kata mba hanhani di pasangkan sama nasi kuning.. Akhirnya aku beli sebungkus nasi kuning di pasar 😅😅Dan bener aja rasanya mantabbb di pasangkan sama nasi kuning 😍Makasih ya mba hanhani resepnya 🙏Resep di bawah.. Sudah sy sesuaikan dengan bahan di dapur.

Masak habang di sebut juga masak merah, yang di masak menggunakan cabe merah kering dan bumbu lainnya walaupun pakai cabe tapi rasanya tidak pedas.Bumbu masak habang biasanya di olah untuk masak daging sapi, ayam , telur dan ikan gabus di hidangkan sebagai pelengkap nasi kuning atau lontong.Kali ini saya coba resep bunda @i_amallea rasanya sangat enak dan ada sedikit manis dan gurih, karena saya tambahkan santan.Yuuks bunda kita coba👍#BamasakBaimbai#ResepKreatif#MasakanDaerahku#Cookpadcommunity_Kalsel

Source: @mawaddahtarjibRecook & modified: Manda EvieResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14006668-telur-masak-habang-khas-banjarmasin?invite_token=wvidx9VwDPuF2DUAKd1TBSw1&shared_at=1626106460Nyaman banar sebagai pelengkap di lontong sayur atau nasi kuningCoba yuk moms 💕#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Mawaddah#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan

Daging masak habang atau daging masak merah selain di sajikan bersama nasi putih, bisa juga di sajikan sebagai pelengkap nasi kuning.Cabai yang digunakan adalah Cabai kering di rendam air panas supaya lunak lalu di haluskan.Rasanya tidak pedas pas banget untuk anak².Tidqk hanya daging , tapi bisa juga untuk masak telur dan ikan haruan atau gabus, rasanya enak banget.Yuuks di coba.#BekalBento#PilihMasakUntukAnak#Bekaldarirumah#CookpadCommunityIndonesia

Telur masak habang ini enak dimakan pake nasi kuning khas banjar. Rupanya mirip telur balado tp rasanya agak beda. Cobain yuk#pejuanggoldenbatikapron

Hampir semua daerah yang ada menu nasi kuningnya, pasti punya masak habang khasnya masing2. Gak sama dari kota 1 ke kota lainnya. Cuman yang membedakan bahan bakunya, ada yang pake cabe kering, cabe segar, bahkan dicampur sama tomat. Kalo Banjarmasin sendiri selalu pake cabe kering.Dulu saya pernah ke jogja, sarapan nasi kuning dengan telur masak habang. Cuman menurut saya kurang pas dilidah saya. Waktu makan nasi kuning di Palangkaraya, Balikpapan sama Samarinda juga gitu, kaya beda gitu dilidah saya. Apalagi Balikpapan namanya bukan masak habang, tapi masak bali (kata tetangga saya pada saat saya baru pertama kali merantau di Balikpapan). Jadi intinya, masak habang dari Banjarmasin yang paling enak, yang paling pas dilidah saya 🤭 ini saya bikin bumbunya agak banyakan, biar bisa disimpan utk dipake sewaktu-waktu nanti 😁#JelajahResep #JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan

Assalamu'alaikum.Perdana nyoba masak makanan banjar nih. Daging Masak Habang merupakan kuliner Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Tampilannya mirip rendang, tapi tanpa santan. Bumbunya menggunakan aneka rempah seperti kayu manis, cengkih, dan jahe. Habang berarti merah yang berasal dari penggunaan cabai merah, di sisi lain tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera. Daging Masak Habang ini super wangi banget bumbunya karena ada cengkih dan kayu manis. Yuk di coba resepnya ! #SeleraBanjar #MasakHabang #Pekan_Banjar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ini telur masak merah ala kampung halaman suami saya, Banjarmasin. Penampilannya mirip dengan telur bumbu Bali, tapi rasanya sedikit manis. Aromanya harum. Biar bumbunya meresap sampai ke dalam kuning telurnya, masaknya lumayan lama & dengan api kecil. Sekitar 2 jam-an lah. Tp hasilnya sepadan kok. Enak & tahan lama, krn makin sering dipanasin malah makin enak. Yuk dicoba😉

Biasanya masak habang disajikan dengan nasi kuning/lontong sayur. lauknya bukan cuma ayam bisa juga daging telur itik ikan haruan/gabus atau bisa juga diganti dengan lauk favorit lainnya

Masak Habang Lezat khas Nenek Belibis

•••Ayam masak habang atau hintalu (telur) masak habang merupakan masakan khas Kalimantan. Tampilannya mirip dengan telur bumbu Bali tapi rasanya pasti beda karena bumbunya juga beda. Biasanya disajikan dengan nasi kuning, bawang goreng dan pelengkap serundeng atau lainnya.Makan ayam habang dg berlimpah sambal gini dijamin gak cukup sepotong 2 potong, tapi tenang aja gak perlu merasa bersalah dengan perlemakannya dsb karena pakai ayam susu Pitik dijamin :- 80% lebih rendah lemak- rendah kolesterol, tinggi protein- bebas suntik hormonJadi kapan lagi bisa makan ayam sepuas iniHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#KreasiAyamRendahLemak#dapurVY #dapurVYreview

Saya bingung mau masak apa ya dengan masakan habang...kebetulan masih punya Setok daging di kulkas..ya udh sy masak yg ada di kulkas aja deh....#Masakhabang#SeleraBanjat#Coopadcommunity-Bogor#Berburucelemekemas#resolusi2019

Karena tantangan dari #Cookpadcommunity_Jakarta minggu ini adalah masak habang, masakan dari Banjar. Saya belum pernah makan apalagi masak menu ini. Tapi benar-benar jadi tantangan. Apalagi Rabu malam, Mba @opibun memberi informasi tentang masak habang di WAG Cookpad Jakarta, jadi semakin tertantang ingin coba.Saya recook dari resepnya Mba Opi, yang daging masak habang cuma dagingnya saya ganti Ikan Gabus. Yang dalam bahasa Banjar adalah Haruan. Karena jadi ciri khas juga menggunakan ikan Gabus segar. Ternyata enak lho..ada manis, pedas, sedikit asam juga. Mantap deh.Ciri khas bumbunya ada pada penggunaan cabe merah kering. Karena bijinya dibuang, jadi walaupun pakainya banyak, tidak terlalu pedas.#Semanggi_MasakHabangResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5092468-28-daging-masak-habang?

Ceritanya suami kangen masakan banjar jadilah dibuatin telur masak merah kalau orang banjar nyebutnya intalu masak habang.. yuk moms dicobain resepnya#5resepterbaruku

Source ; @manda_evieUdah lama penasaran sama masakan yg 1 ini, tampilannya yang mirip telur balado, tapi ternyata bumbunya beda sama telur balado 😃 awalnya agak gimana gitu pas liat takaran gula di resep mba Evie, jadi saya coba pake takaran biasa aja , pas terakhir di icip lah manisnya ilang, jadi tambah lagi gulanya cuma sampai terasa pas aja di lidah, gak sesuai takaran resep punya mba Evie.Semoga berkenan yah mba Evie, salam sehat, sukses dan bahagia selalu 🤗🥰.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Evie#GenerasiAprontis

Org banjarmasin nyebut masak habang,mirip masak balado

Ini pengalaman pertama masak menu ini. Belajar dari Teh Opi, CM Jabodetabek @opibun di acara Semanggi JCCO.. Kali ini yang aku Masak Habang adalah ayam karena Sulungku gak makan daging merah. Karena baru pertama kali memasak menu ini jadi benerapa kali tanya langsung ke Teh Opi.. Memang enak.. menyajikan rasa yang lain dari masakan ayam. Kelihatan merah tapi gak pedas tapi rasanya malah manis. Aku punya simpenan cabe keringnya adalah cabe keriting, jadi ada rasa pedas-pedasnya.#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta

Sambal masak habang memang sering sekali ditemui di rumah-rumah orang Banjar.Ini tidak hanya karena rasanya yang cocok di lidah orang Banjar tapi juga sekarang banyak orang yang jual sambal masak habang yang sudah jadi di pasar.Ingat dulu, waktu kecil, kalau mau makan masak habang mama suka menyuruh untuk mencincang dulu cabe merah keringnya. Lalu ditambah bahan lain seperti bawang.Saat ini saya juga keseringan membeli sambal masak habang yang sudah jadi di pasar, terkadang ketemu yang rasanya pas, kadang juga ketemu yang tidak pas karena penambahan rempah yang berlebihan.Kali ini saya mau share resep sambal masak habang rumahan ala saya, sesuai yang diajari oleh mama, dimana penggunaan rempah takarannya sedang-sedang saja.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Minggu ini kulineranya ke Banjar 😃😃😃Perdana nih saya bikin masakan khas Banjar pilihan saya jatuh ke masakan Habang recook dari Mbak HanHanny @ Cookpad , resep aslinya memakai cabe besar Kering ,di rebus sampe loyo lalu buang bijinya , tapi karena saya g punya Cabe Merah Kering , saya pake Cabe Halus Home made yg saya bikin sendiri , yg bahan dasarnya juga sama dari cabe merah besar yg sudah di buang bijinya dan saya tumis sampai matang lalu saya jemur sampai warnanya menjadi merah gelap untuk resep nya udah saya share sblm resep ini yaa untuk melihatnya klik 10 ~ 3 Cabe Halus Basah Home Made Awett https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7536128-10-3-cabe-halus-basah-home-made-awett?via=androidsharesheet&shared_at=1552439242Ternyata enak juga masakan habang ini lho Mom , sekilas terlihat mirip dengan telur bumbu balado tapi rasanya beda lhoo Mom , masak habang ini ada aroma rempah dan kencurnya 😉😉😉#BerburuCelemekemas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Banjar#MasakHabang#CookpadCommunity_Solo#CloverCookingLover

Udah lama banget ga pernah masak kecuali buat sarapan anak sekolah. Kali ini mau ngabisin stok telur di kulkas. Kebetulan juga punya stok cabe merah besar kering. Jadi cocok deh dimasak habang, tapi saya ga buang bijinya abisnya ribet juga. Oia ini ga pedes ya, Audrey tadi nyobain bumbunya dan bilang enak hihihiii

Hari ini masak seadanya aja "Masak habang hati ayam, telor dan tahu coklat" request an suami 😘Masak habang ini adalah bumbu khas banjar teman nya nasi kuning biasanya.. kali ini aku pake ati ayam sama telor aja, tapi bisa diganti kok sama ayam, ikan gabus, tongkol dll 😁

11/05/2018, Kalo di Jawa habang/abang itu merah ya...😊. Berkuah mirip bumbu Bali dan ini enak sekali....rasanya nano2 ada manis asem gurih wangi daun jeruk cocok utk menu buka puasa/sahur. Resep dr ibu sy...biasanya utk isiannya ampela ati, daging tetelan atau daging rawonan, jeroan sapi, tempe atau suka2...kadang biar praktis sy masukkan wortel utk sayurnya biar masaknya sekali saja. Krn stock di rumah adanya tahu, telur dan ati ya sdh sy masak sekalian..👌

Masak Habang #SeleraBanjarAwalnya ngak tau masak habang tu kyak gimana, liat2 contoh masakan d kontesnya lebih kayak masak sambel. Ikutan wae..

Masak habang alias masak merah inii cocok sekali di sandingkan sama nasi kuning atw lontong sayur untuk sajian lebaran,, mantul sekali.Untuk teman2, Happy Ied Mubarok.. Semoga kita semua masih diberikan kesempatan bertemu dihari kemerdekaan tahun depan dg jiwa yg bersih dan raga yg sehat. Aamiin#BarapiManjuhu#BahariRaya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalteng#ByV_2021

Ada telur di rumah, dimasak apa ya...? akhirnya dibuat Telur Masak Habang resep CM kami @itikkecil Membuatnya mudah sekali, sama dengan membuat balado telur. Beda dikit di bumbu dan cara mengolahnya. Hasilnya sedap dan pedas habang (merah) merona. Sebab saya keabisan tomat, saya ganti dengan jeruk kunci. Sedap. Cobain moms #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #TelurMasakHabang #WongKitoGalo_CooksnapKakminItikKecil #WongKitoGaloSource: Telur Masak Habang Ira H