Roti Parmesan (Cheese Parmesan Bread)

Novela Anggi
Novela Anggi @novelaanggi

Roti favorit keluarga buat sarapan pagi. Rasanya manis asin gurih berpadu dengan wangi dari oregano dan parsley. Resep aslinya dari tintin rayner.. enak banget 😍

Roti Parmesan (Cheese Parmesan Bread)

20 orang berencana membuat resep ini

Roti favorit keluarga buat sarapan pagi. Rasanya manis asin gurih berpadu dengan wangi dari oregano dan parsley. Resep aslinya dari tintin rayner.. enak banget 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 gramtepung cakra
  3. 50 gramgula pasir
  4. 4 gramragi instan (harus baru)
  5. 2 grambread improver
  6. 10 gramsusu bubuk full cream
  7. Bahan B
  8. 1 butirkuning telur
  9. 20 mlsusu cair
  10. 70 mlair es (air dingin)
  11. Bahan C
  12. 3 gramgaram
  13. 30 grambutter (saya pakai elle vire)
  14. Bahan D
  15. 20 gramair panas
  16. 20 gramtepung ketan
  17. Topping
  18. Secukupnyamayonaise, oregano, parsley, parmesen
  19. Polesan (campur)
  20. 1 butirkuning telur
  21. 1 sendok susucair

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer semua bahan A dan bahan B sampai kalis tidak nempel mangkok adonan (bowl)

  2. 2

    Masukkan bahan C, mixer lagi sampai elastis. Tambahan bahan D sampai merata

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam (sampai mengembang 2x lipat)

  4. 4

    Tinju - tinju adonan untuk membuang gas, lalu timbang per 50 gram. Bentuk bulat - bulat, diamkan lagi 15 menit

  5. 5

    Gilas adonan membentuk panjang - panjang, lalu diamkan lagi selama 1 jam (mengembang 2x lipat)

  6. 6

    Oles permukaan adonan dg campuran kuning telur+susu, semprot mayonaise dan taburi dg parmesan, oregano dan parsley

  7. 7

    Panaskan oven, panggang pada suhu 180°C selama 12 - 15 menit (sesuaikan suhu oven masing - masing)

  8. 8

    Rasanya enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novela Anggi
Novela Anggi @novelaanggi
pada

Komentar

Resep Serupa