Cuci jamur sampai bersih lalu tekan dengan telapak tangan untuk mengurangi kandungan air. Lalu suir-suir sesuai selera.

Adonan tepung > Campur tepung beras, telur, bumbu halus dan air lalu aduk hingga rata dan tidak terlalu encer.

Masukkan jamur tiram kedalam adonan tepung dan goreng dengan memasukkan satu persatu suiran jamur yang sudah dibaluri adonan tepung tujuannya agar jamur tidak menggumpal saat digoreng.

Bila sudah kuning kecoklatan angkat, tiriskan dan sajikan.

Selamat mencobaa 😄😘