Milk cheese choco mousse

Anita
Anita @Anitanisa

Awalnya sih bingung mau bikin apa untuk jualan, jadi saya kepikiran tentang menu dessert box. Eh nemu menu yang bahannya pas ada di kulkas semua 😄, jadinya coba-coba buat. Ternyata pas nyoba 1, suami saya blg enak.... Apa lgi coklatnya terasa banget...
Jadi saya coba jual. Alhamdulillah yg beli banyak yg suka. Katanya mantul 😆 malah banyak yg nanya mau lagi.
Di jamin deh bunda2 yg buat nya nih pasti jg suka, apa lgi anak2nya...
Yg penting resepnya jgan ngirit ya bunda.
Terus ini nih saranku, coklat batangnya pake chollata yg warna pink... Itu mantep bunda coklatnya...
Selamat mencoba ya bunda2.☺
#5resepterbaruku

Milk cheese choco mousse

Awalnya sih bingung mau bikin apa untuk jualan, jadi saya kepikiran tentang menu dessert box. Eh nemu menu yang bahannya pas ada di kulkas semua 😄, jadinya coba-coba buat. Ternyata pas nyoba 1, suami saya blg enak.... Apa lgi coklatnya terasa banget...
Jadi saya coba jual. Alhamdulillah yg beli banyak yg suka. Katanya mantul 😆 malah banyak yg nanya mau lagi.
Di jamin deh bunda2 yg buat nya nih pasti jg suka, apa lgi anak2nya...
Yg penting resepnya jgan ngirit ya bunda.
Terus ini nih saranku, coklat batangnya pake chollata yg warna pink... Itu mantep bunda coklatnya...
Selamat mencoba ya bunda2.☺
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 cup/350ml
  1. Bahan puding busa:
  2. 1 bksAgar-agar swallow
  3. 625 mlAir
  4. 1 sdmCoklat bubuk
  5. 90 gramGula pasir
  6. Coklat batang 75 gram
  7. Bahan busa:
  8. 1 butirPutih telur
  9. 1 sdmGula pasir
  10. Bahan cream cheese:
  11. 250 mlSusu uht
  12. Keju cheddar 100 gr (parut)
  13. 1 sdmMaizena
  14. 130 gramSusu kental manis
  15. 1Kuning telur
  16. 1/2 sdtVanila esens
  17. Bahan coklat mousse:
  18. 60 mlWhipping cream cair
  19. 250 mlSusu uht
  20. 12 gramCoklat bubuk
  21. 20 gramMaizena
  22. 30 gramGula pasir
  23. Coklat batang 50 gram
  24. Untuk taburan:
  25. Coklat bubuk manis
  26. Chocolatos
  27. Kacang tanah sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan puding busa di panci, kecuali putih telur. Kemudian masak hingga mendidih sambil di aduk2. Sisihkan.

  2. 2

    Kemudian mixer putih telur dan gula sampai ngembang kental berjejak/soft peak. Saat wadah di balik tidak tumpah.

  3. 3

    Lalu masukan puding tadi ke dalam wadah putih telur sedikit demi sedikit sambil di mixer kecepatan rendah. Setelah itu tuang ke dalam cup atau wadah lainnya. Biyarkan dingin.

  4. 4

    Sementara itu kita membuat lapisan milk cheesenya, campur semua bahan ke panci kecuali keju dan maizena. Cairkan dulu dengan sedikit air lalu tuang ke dalam panci. Aduk2 adonan lalu masukkan keju parut, aduk kembali sampai adonan meletup-letup. Angkat.

  5. 5

    Lalu masukan adonan milk cheese di atas puding tadi, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

  6. 6

    Yang terakhir kita buat chocolate moussenya, panaskan susu dan whipping cream. Angkat, lalu masukan coklat yg sudah di potong kecil2, aduk2. Masak di atas api kecil lalu masukkan semua bahan yg tersisa. Masak hingga mendidih. Angkat dan tuang di atas milk cheese tadi hingga habis.

  7. 7

    Lalu beri taburan coklat bubuk di atasnya dengan cara di ayak. Setelah itu hias dengan almond slice atau kacang tanah...

  8. 8

    Saya lagi gak ada almond jadi pake kacang tanah ya... Oh iya untuk taburan coklat di atas bisa di ganti pakai chocolatos ya, malah lebih enak tuh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anita
Anita @Anitanisa
pada
like cooking, like eating
Lebih banyak

Komentar (4)

Imas El-farisi
Imas El-farisi @cook_14585242
Bun mau tanya itu d smpennya d flezer apa cuma d suhu dinginnya aja

Resep Serupa